Beskrivelse

Giv chokolade, kager og desserter en intens og fyldig smag af ristede, karamelliserede hasselnødder med Callebaut Fine Hazelnut Praliné.

Pralinéen er fremstillet med 50 % nøje udvalgte hasselnødder og har en flot gylden farve samt en fin, glat og fløjlsblød konsistens. Smagen er kraftig og velafbalanceret med tydelige noter af karamel, ristede hasselnødder og en mild frugtig sødme.

Den færdige hasselnøddepraliné kan anvendes direkte som smagsgiver eller blandes med eksempelvis chokolade, ganache, creme eller mousse. Den er derfor et alsidigt valg til både hjemmekonditoren og den professionelle chocolatier.

Velegnet til blandt andet:

• Fyld i støbte chokolader og praliner
• Fyld i chokoladebarer og konfekt
• Ganache og chokoladecremer
• Lagkager, tærter og moussekager
• Bavaroise, mousse og dessertcremer
• Is, parfait og semifreddo
• Smagsgiver i frosting og smørcreme
• Dekoration og fyld i desserter

Pralinéen kan blandes med både mørk, lys og hvid chokolade, alt efter hvor intens og sød en smag der ønskes. Den bløde konsistens gør den let at dosere, blande og arbejde med.

Indhold: 1 kg
Hasselnøddeindhold: 50 %
Konsistens: Fin og glat
Smag: Intens smag af karamelliserede og ristede hasselnødder
Produktkode: PRA-CLAS-E4-19A

Omrør pralinéen grundigt inden brug, da den naturlige nøddeolie kan lægge sig øverst under opbevaring.