Udstyr

Hæveklæder

En helt central og vigtig del af enhver proces, der handler om at bage forskellige slags brød, er hævningen. For selvom du måske ikke selv personligt har meget at foretage dig i de mange minutter, hvor dejen står helt alene og er dækket godt til, så betyder det ikke, at der ikke sker noget vigtigt med din dej i de minutter.

Hævningen af brød er en proces, der kan være en smule indviklet. Det er her, at gæren i brødet får lov til arbejde for at sikre dig det lækreste færdigbagte brød. Bliver hævningen ikke respekteret nok – måske fordi du er for utålmodig i processen – vil det også kunne ses og mærkes på det færdige resultat. Så prioritere altid hævningen på dit brød.

Hæveklæder er en måde, hvorpå det kan blive nemmere at komme igennem dejens hæveproces. Hæveklædet sikrer både en hygiejnisk og helt ren hævning, og et brød der er lige til at sætte tænderne i, når det er færdigbagt og direkte ud af den varme ovn.

Produkter

Hæve Klæde, Hør – 89x65cm

Bage klæde til bagning/hævning. Klædet lægges ud på bordet, og...

129,95Kr.

Hæve Klæde – 75x45cm

Bage klæde til bagning/hævning. Klædet lægges ud på bordet, og...

99,95Kr.

Pladeposer til Bageplader – 5 stk.

Også perfekt til at lægge over din dej mens den...

29,95Kr.

81 på lager

Hæve Klæde Professionel – 40x60cm

Lux Stofklæde til at lægge over din dej når den...

89,95Kr.

Tilbud

Brød Startpakke

I denne sampak får du de mest populære produkter til...

Original price was: 559,60Kr..Current price is: 499,95Kr..

Baguette Klæde Professionel – 50x150cm

Lux Stofklæde til baguette og flutes fremstilling. Er også meget...

129,95Kr.

Stofklæde Professionel – til Hævekurv Ø18cm

Lux Stofklæde til hævekurv Ø18cm i fx rattan eller plast....

49,95Kr.

Fra dej til brød – processen bag et velbagt brød

Et hæveklæde følger dig godt igennem hele processen bag et velbagt brød. Du kan både bruge klædet til at dække hele din dej, ligesom det også kan bruges til at sikre de rigtige forme på forskellige slags brød. Du kan med god ro i maven bringe forskellige hæveklæder hjem i dit eget køkken, for du vil uden tvivl blive glad for at bruge dem, når du kaster dig over forskellige nye spændende bageopskrifter. Hæveklæder tåler maskinvask, men det er vigtigt, at du vasker uden parfume og uden skyllemiddel. Professionelle bagere vasker som regel ikke deres hæveklæder men rengør dem blot for mel, når de er færdige med at bruge dem. Med fordel kan du også vælge at gøre, som de professionelle gør det.

Føl dig mere professionel i dit eget hjemmebageri med det bedste udstyr

For mange amatørbagere er det sjovt og spændende at udvikle sine egne evner i køkkenet. Og nogle gange kræver det også flere forskellige slags udstyr. Du kan også selv få den helt rigtige fornemmelse ind under huden med det store udvalg af bageudstyr, som du finder her på siden. Hæveklæder er bare ét enkelt eksempel på udstyr, som kan være med til at optimere din bageoplevelse. For de mange forskellige hjælperedskaber og materialer kan altså gøre en forskel for dig, når du skal bage de smukkeste kager, sprøde franskbrød eller lækre og helt luftige boller.

Bagebixen sidder klar til at hjælpe dig i gang og videre

Er du en af de mange danskere, som for nylig er faldet fuldstændig for at kunne bage dit eget brød fra bunden af, men er du en smule i tvivl om, hvordan du kommer bedst i gang – så bare rolig. Der er masser af hjælp og vejledning at hente. For andre, som før har stået i lige netop din situation, vil hjertens gerne dele ud af deres erfaring. Det gør de både på diverse sociale medier, ligesom nogle også udgiver deres egne opskrifter, som er helt nemme og simple, så alle kan følge med. Hos Bagebixen vil vi også rigtig gerne være en del af den spændende rejse, som du skal til at kaste dig over. Så hvis du brug for det, så tag også gerne kontakt til os. Vi kan både svare på spørgsmål som direkte omhandler vores hæveklæder men også om de mange andre produkter, som du kan finde her på vores side. Der er altså ikke nogen grund til ikke bare at hoppe ud i det. Start din bagerejse allerede i dag med det helt rigtige udstyr.

Gratis Gave ved køb over kr. 300,00 excl. fragt

Mousse Kager – Inspirations og Opskriftshæfte, 64 sider

Flot og inspirerende opskriftshæfte (på dansk) skrevet af Matteo Felici.

14 spændende opskrifter, tips & tricks
Matteos opskrifter åbner døren til en verden af kulinarisk magi! Dyk
ned i enestående smagsoplevelser og fortryllende kager sammen
med Matteo og BageBixen.dk i dette opskriftshæfte.

Vi er utrolig stolte over dette samarbejde, der er blevet muliggjort
takket være vores italienske leverandør, Silikomart.

I dette hæfte på dansk får du bl.a.:
– Guides til sammensætning af moussekager
– Lækre opskrifter på elegante desserter
– Inspirerende billeder
– og meget mere

Hvem er Matteo?
Matteo er en autodidakt kagekreatør, der har en arkitekt uddannelse
og et job som fotograf bag sig. I Italien er han kendt fra tv, bl.a. den
italienske bagedyst – Er du blevet nysgerrig på Matteo, kan du finde
ham på Instagramprofilen ”matteo_felici_bakeoff8”.

64 siders hæfte i farve.

Så længe lager haves