Hævekasser

Hvilken hævekasse skal du vælge og hvad med et hæveskab? 

Hævekasser kommer i forskellige størrelser. Du skal også huske på, at lågene til hævekasserne som regel købes hver for sig. Men hvilken hævekasse skal du vælge? Og hvordan bliver du sikker på, at du ender med det rigtige valg? Der er mange spørgsmål, som du skal finde svar på. 

Du skal først og fremmest bestemme dig for, hvor stor eller lille din hævekasse skal være. Hvis du ikke synes, at du har brug for flere af slagsen? Størrelsen af kassen afhænger blandt andet af størrelsen på din dej. Større deje – og større brød – har brug for mere plads til – ja – at hæve. 

Prisen på de forskellige kasser, og de låg der også hører til dem, er til at overkomme for langt de fleste. Vi synes nemlig ikke, at det skal være dyrt at fordybe sig i en bagehobby. 

Vil du gerne gøre endnu mere for at sikre de bedste forhold for god hævning af dine mange deje, så kan du også undersøge dine muligheder for at investere en smule flere penge i et af de mange populære hæveskabe, Her tager du din bagning til helt nye niveauer.  

De bedste forhold for en god hævningsproces 

Forskellige brød har forskellige forhold for god hævning. Der er således ikke én løsning, der passer til alle. Men de fleste bageentusiaster kan dog nok hurtigt blive enige om, at hævning på et generelt plan er helt centralt. 

Det er vigtigt at gæren i dejen får lov til at arbejde, så brødet ender ud som en stor succes. Går hævningen galt, vil du også kunne se det i det færdige resultat, som du hiver ud af den varme ovn. Men selvom du måske synes, du har prioriteret hævningen godt, kan du ende med et brød, der ikke lever op til det, du havde forventet. Men det gør ikke noget. For bagning er en proces, og du kan komme ud for, at de enkelte brød ikke rammer helt plet hver gang. Men så er det jo heldigt, at du bare kan prøve igen. 

Få gode priser på udstyr af kvalitet hos Bagebixen 

Her hos Bagebixen har vi også selv mange gange stået i en situation, hvor vores projekter ikke har været de største succeser. Så vi kender godt til følelsen. Derfor synes vi heller ikke, at det skal være dyrt at investere i forskelligt udstyr til bagning. Alle skal kunne være med. 

Her på siden finder du gode priser på udstyr til dine bagerprojekter – uanset om der er tale om de store eller små af slagsen.