Hævekurve

Hævekurve i forskellige størrelser og former 

Størrelsen på din hævekurv vil hænge sammen med – og afhænge af – størrelsen på dit brød. Er du i gang med at bage et mindre brød, skal du have fat i en mindre hævekurv. Slår du et stort brød op, skal du bruge en større hævekurv. Det er de færreste amatørbagere, som kun bager brød i én enkelt størrelse. Derfor vil mange også sikre sig, at de har forskellige størrelser og hævekurve hjemme i bageskabet. 

Du kan selvfølgelig starte ud i de små og investere i en enkelt hævekurv og derefter udvide din samling. 

Ligesom en hævekurv kan variere i størrelse, vil du også opleve, at de kommer i forskellige forme. Helt runde brød har det bedst i en hævekurv, der deler sammen form. Mere aflange brød hæver bedst op i en hævekurv, som er formet efter dette. 

Fordyb dig i hævning af dine brød for de bedste resultater 

Er du allerede godt i gang med at blive rigtig god til at bage, og bruger du derfor også rigtig mange timer på at blive endnu dygtigere, så ved du nok godt, hvor vigtigt det er netop at sikre sig en god hævning på alle de brød, man bager. 

Vi prøver ikke at blive alt for tekniske, men når du sørger for en god og solid hævning af dine brød, tillader du, at gæren får lov til at gøre sit arbejde. Det er med til at sikre, at du står med de mest lækre og velsmagende brød.

Du kan også gå ned ad den samme rute, som mange andre bageentusiasters allerede har været på, og forbyde dig endnu mere i selve hævningsprocessen. Det er nok en smule mere nørdet, men går du bare en smule ekstra op i bagning, så kan det hjælpe dig med at forstå, hvad det egentlig er, der sker, når vi dækker vores deje til og sætter dem til hævning. For mange vil en fordybelse i hævningsprocessen også være med til at sikre, at de rent faktisk får prioriteret denne. 

Find alt det bageudstyr, du kan forestille dig her på siden 

Her på Bagebixens hjemmeside findes der ikke kun et bredt og godt udvalg af forskellige hævekurve. Vi har nemlig forsøgt os med at skabe vores eget helt store bageunivers, så alle vores kunder kan finde alt det bageudstyr, som de kan forestille sig. 

Så du kan med god ro i maven gå på opdagelse på de mange andre sider og samle til bunke, så du ender med en god håndfuld udstyr til dine mange spændende bageprojekter.