Beskrivelse
Cacao Barry white chocolate Zephyr er en lækker hvid chokolade, som er mindre sød end mange andre hvide chokolader.
Dette gør at den er meget velegnet til mousser, macarons, is, ganache m.m..
Zephyr er, når den er tempereret, en meget flydende chokolade. Den har hele 5 dråber som en af de eneste hvide chokolader. 5 dråber er den højeste klasifikaton for flydeevne.
Smagsmæssigt passer Zephyr godt sammen med: Karry, Fleur De Sel, basilikum, anis, safran, mynte, enebær, kokosnød, mango, passionsfrugt, surkirsebær, Mara Des Bois, grønne æbler, grapefrugt, rød peber, gin, calvados / æblebrandy, champagne, karamel, pistacie, balsamico, cremet frisk ost, Earl Grey te, rose og trøfler.
Teknisk betegnelse: CHW-N34ZEPH-E1-U68
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.