Gratis fragt til pakkeshop på alle ordre over 600,00 - ellers kun 39,95

Super kundeservice

Sikker betaling

Hurtig levering

Cacao Barry Inaya Chokolade Mørk – 65%, 1 kg

Pris: Kr.189,95


Gratis fragt til pakkeshop på alle ordre over 600,00 - ellers kun 39,95

2 på lager

Varenummer (SKU): 3073416101620 Kategorier: ,

Beskrivelse

Lækker luksus chokolade fra Cacao Barry. Inaya Pur Noir 65% er en mørk chokoladecouveture med en aromatisk smag af bitter-sød chokolade.
Som angivet i tabellen nedenfor, er denne chokolade medium tyktflydende, og har gode egenskaber indenfor alt andet end overtræk. Skal den bruges til overtrækning, bør der tilsættes ca. 15% kakaosmør, for at opnå en tyndere konsistens.
Denne chokolade er fremstillet med Q-fermitering – læs mere om det under tabellen.
Se hvad denne chokolade egner sig til
Q-frementering ™ – at skabe den reneste kakao smag fra naturen
Års omhyggelig forskning i den komplekse fermenteringsproces har givet vigtig indsigt i, hvordan aromaforstadier udvikles under fermentering. Kun specifikke mikroorganismer, der naturligt forekommer på jorden og planternes blade i plantagerne fremkalder perfekt fermentering. Det giver en fermentering, der vækker de bedste smagsoplevelser i hver bønne – uden urenheder, uden mangler. Andre mikroorganismer derimod har en uønsket virkning på smag. Det er lykkedes Cacao Barry®  at identificere de mikroorganismer, der har en gavnlig effekt på fermenteringsprocessen. Ved at tilskynde disse organismer til naturligt at fremkalde fermenteringsprocessen og regelmæssigt at kontrollere denne, er der opnået en perfekt fermenteing. Resultatet giver bønner med intens smag uden urenheder eller bismag. Denne nye metode, kaldet Q fermentering ™, er kilden til de reneste kakaobønner nogensinde fremkommet i naturen.
For uovertruffen ren og mere intens chokolade smag i dine kreationer har Cacao Barry® nu lanceret en ny serie af chokolade COUVERTURES ved hjælp af kakaobønner fra Q-fermentering ™ metoden. Det kaldes “Toute la pureté de la natur”. Med chokolade COUVERTURES fra denne serie, kan krævende kokke nu sætte skub i smag i deres dessert, konditori- og konfekture kreationer med en ren, mere intens kakao smag. Desuden er hver af disse COUVERTURES blevet udviklet omkring specifikke applikationer og tillader kokke at skabe perfekte færdige produkter.
Ingredienser: kakaomasse, sukker, fedt reduceret kakaopulver, emulgator: sojalecithin, naturlig vanille aroma. Kan indeholde spor af Mælk. Se ingredienser med fed skrift for allergener.

Næringsindholdpr. 100 g
Energi (kj/kcal)-
Fedt0 g
Heraf mættede fedtsyrer0 g
Kulhydrat0 g
Heraf sukkerarter0 g
Protein0 g
Salt0 g

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

FÅ EN E-MAIL NÅR VAREN ER PÅ LAGER IGEN! Vi giver dig besked når dette produkt kommer på lager igen. Vi sender dig en email på den adresse som du skriver nedenfor.
Email Antal Vi deler ikke din adresse med nogen andre, men du giver tilladelse til at vi må sende dig emailen med besked om at produktet er tilbage på lager.