Beskrivelse

Wilton Pure CMC Powder er et alsidigt bageingrediens, der forbedrer tekstur, holdbarhed og stabilitet i dine bagværk. Det er særligt velegnet til småkagedej, cupcake-dej og andre bagemasser, hvor det hjælper med at optimere strukturen og give et mere ensartet og professionelt resultat.

Pulveret gør bagværket blødere og mere fugtigt – også efter bagning – hvilket forlænger friskheden og giver bedre holdbarhed. Derudover stabiliserer det opskrifterne og forhindrer, at ingredienserne skiller under forarbejdning.

Fordele:

• Forbedrer teksturen i dej og bagemasser
• Holder bagværk blødt og saftigt i længere tid
• Stabiliserer opskrifter og forhindrer separation
• Velegnet til småkager, cupcakes, kager m.m.

Anbefalet dosering: 1–2 g pr. 100 g dej eller bagemasse
Et nyttigt redskab for både professionelle og hjemmebagere, der ønsker bedre og mere stabile resultater i køkkenet.