Print

Hveder med vetedegsbas

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Ingen bedømmelse

Vægt

Ingredienser

Fremgangsmåde

  • Bland alle ingredienserne i en røremaskine – først 3 minutter ved lav hastighed og derefter 8 minutter ved høj hastighed.
  • Når dejen er færdigæltet, skal den hvile i 15 minutter.
  • Del derefter dejen i den ønskede størrelse, ca. 55–60 g pr. stykke*.
  • Efter afvejning skal dejstykkerne hvile i yderligere 15 minutter.
  • Form derefter dejstykkerne til runde boller, og læg dem i en mindre bradepande beklædt med bagepapir med ca. 1 cm mellemrum.
  • Lad dem hæve i ca. 70 minutter, gerne i et hæveskab.
  • Bag bollerne ved 200 °C over-/undervarme i ca. 20–22 minutter.
  • Forfatter: Michael