Beskrivelse
Lav din egen chokolade ud af kakaonibs, sukker og kakaosmør.
Se hvordan det fungerer i videoen nedenfor.
Premier Tilting Chocolate Refiner 10 lbs leveres med en stenholder i rustfrit stål, hvilket øger enhedens ydeevne og holdbarhed og gør den ideel til tung produktion. Vores Tilting Refiners er fremstillet ved hjælp af et innovativt, skridsikkert gearsystem, og drivmekanismen er også blevet gentænkt for at gøre maskinen robust og holdbar. Et enkelt tryk på en knap aktiverer vippemekanismen og gør det nemt at tømme tromlen, når din opskrift er færdig med at raffinere.
Enhedens design giver mulighed for fri bevægelse af ingredienserne inde i tromlen, hvilket resulterer i korte raffineringsperioder og optimeret skærekraft. Den kraftige luftning af chokoladen giver en mere effektiv spredning af eddikesyre og andre skarpe forbindelser, hvilket giver en rundere chokolade.
Hjulene holdes på plads af en fjederbelastet låsestift i rustfrit stål, som gør det nemt at fjerne hjulene (ikke flere metalskiver, møtrikker og bolte). Stenholderens glatte overflader gør det nemt at skrabe hver eneste rest af produktet op, hvilket minimerer spild og reducerer rengøringstiden.
En lille perforering på deflektorbladene gør det muligt at fastgøre et termoelement til præcis overvågning af temperaturen under raffineringsprocessen (særligt praktisk ved rå produktion).
Konstruktionen eliminerer risikoen for produktlækage ned ad tromlens midterkonus og ind i motorenheden. Premier Chocolate Refiner’s robuste motor er designet til at modstå stress ved kontinuerlig chokoladekørsel. Premier Chocolate Refiner er håndværkernes foretrukne valg og er en bordmodel med lavt tryk, der er beregnet til at fremstille chokolade, nøddesmør og Praliné fra bunden. Raffinering med lav belastning giver mulighed for maksimal bevarelse af næringsværdien, samtidig med at produktets holdbarhed bevares.
Tekniske specifikationer:
Kapacitet: Minimum 1,3kg – maksimum 4,5 kg / 10 lbs / 4,5 kg
Omdrejninger pr. minut (RPM): 120 – 140
Bemærk: Videoen kan vise tilkøb som ikke følger med.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.