Accessory Shelf – Hylde til Hæveskab, Brød & Taylor

Tag brødbagning til next-level! Raskeskab, varmeskab, hævekasse, hævetelt, bordstik - kald det lige hvad du vil! Med Danmarksnyheden fra Brød & Taylor kan du kopiere en af de professionelle bageres pro tricks - nemlig kontrolleret hævning. Key features: • Kontroller temperaturen - fra 21-90°C • Hæv med damp • Fylder minimalt - kan foldes sammen til ca. 46 x 37 x 8cm • Opslået er arbejdsrummet ca. 37,5 x 32 x 20 cm • Kan også bruges til: slow cooking, yoghurt produktion, temperering af chokolade, sous vide, fremstilling af friskost m.m. • Udførlig dansk vejledning [embed]https://youtu.be/gfhNlEY_rkE[/embed] Kort beskrivelse: I bunden af denne maskine, er der en avanceret varmeplade, med indbygget temperaturkontrol. På det digitale display indstiller du den ænskede temperatur, og om der skal hæves med eller uden damp/øget luftfugtighed. Alt efter hvilket program du vælger, vil varmepladen styre en kontrolleret hævning af alt fra brød og boller, til kanelsnegle og meget mere. Derudover er den meget velegnet til slowcooking, yoghurt fremstilling, temperering af chokolade, sous vide og meget mere. Når den ikke er i brug kan den let foldes sammen, så den fylder minimalt - se mere i videoen nedenfor. [embed]https://youtu.be/t1w5gHmKnGY[/embed] Med i pakken får du: Folding Proofer and Slow Cooker, som indeholder basen med varmeplade og styring, foldbare sider, låg, bundrist, fordampningsskål, netledning og dansk manual. Ekstra tilbehør som kan tilkøbes: - hulplader i præcise mål  - Accessory Shelf - 2 hylder - Carrying Case – Taske til Hæveskab - Diverse brødforme og yoghurtglas [embed]https://youtu.be/wpV11IVzVe4[/embed] Model: FP-205 Folding Proofer and Slow Cooker

Pas godt på dit Hæveskab. Den speciallavede og skræddersyede opbevaringstaske har mange fede funktioner, og sørger for at beskytte dit hæveskab mod snavs og skrammer. Key features: • Beskyt dit hæveskab på den bedste måde • Sektion til Accessory Shelf (hylde) • Robust kvalitet • Lomme med lynlås, til fx opskrifter eller ledning • Originalt tilbehør  

Pakketilbud med det populære originale hæveskab, hyldeindsats, 2 stk. hulplader i specialmål og en opbevaringstaske. Tag brødbagning til next-level! Raskeskab, varmeskab, hævekasse, hævetelt, bordstik - kald det lige hvad du vil! Med Danmarksnyheden fra Brød & Taylor kan du kopiere en af de professionelle bageres pro tricks - nemlig kontrolleret hævning. Key features: • Kontroller temperaturen - fra 21-90°C • Hæv med damp • Fylder minimalt - kan foldes sammen til ca. 46 x 37 x 8cm • Opslået er arbejdsrummet ca. 37,5 x 32 x 20 cm • Kan også bruges til: slow cooking, yoghurt produktion, temperering af chokolade, sous vide, fremstilling af friskost m.m. • Udførlig dansk vejledning [embed]https://youtu.be/gfhNlEY_rkE[/embed] Kort beskrivelse: I bunden af denne maskine, er der en avanceret varmeplade, med indbygget temperaturkontrol. På det digitale display indstiller du den ænskede temperatur, og om der skal hæves med eller uden damp/øget luftfugtighed. Alt efter hvilket program du vælger, vil varmepladen styre en kontrolleret hævning af alt fra brød og boller, til kanelsnegle og meget mere. Derudover er den meget velegnet til slowcooking, yoghurt fremstilling, temperering af chokolade, sous vide og meget mere. Når den ikke er i brug kan den let foldes sammen, så den fylder minimalt - se mere i videoen nedenfor. [embed]https://youtu.be/t1w5gHmKnGY[/embed] Med i pakken får du: Folding Proofer and Slow Cooker, som indeholder basen med varmeplade og styring, foldbare sider, låg, bundrist, fordampningsskål, netledning og dansk manual. Ekstra tilbehør som kan tilkøbes: - hulplader i præcise mål  - Accessory Shelf - 2 hylder - Carrying Case – Taske til Hæveskab - Diverse brødforme og yoghurtglas [embed]https://youtu.be/wpV11IVzVe4[/embed] Model: FP-205 Folding Proofer and Slow Cooker

Tag din surdej til next-level! Skab de optimale betingelser for din surdej med dette smarte varme/køleskab. Varmer når det er for koldt - Køler når det er for varmt. Med Danmarksnyheden fra Brød & Taylor kan du være helt sikker på at din surdej har det optimale miljø for at udvikle sig! Key features: • Kontroller temperaturen - fra 5-50°C • Smart temperatur styring • Fylder minimalt - 28 x 20,3 x 25 cm • Plads til 1 liters glaskrukke • Skema til fodring af surdejsstarter • Kan også bruges til: Fermentering eller dyrkning af kefir, kimchi, sauerkraut eller yoghurt - samt opbevaring af medicin og kosmetik • Udførlig dansk vejledning Kort beskrivelse: Brug præcise temperaturer til at kontrollere din surdej. Sourdough Home er designet til at opvarme eller nedkøle for at holde din surdej ved den perfekte temperatur. Fodr din surdej efter dit skema(som medfølger): fra to gange om dagen til en gang om ugen. Skift temperatur for at justere smagsprofilen, aromaen og teksturen i dit brød. Model: SH-100 Sourdough Home

Denne brød præger er fremragende til at lave flotte mønstre på dine rundstykker. Du bruger prægeren ved at trykke et dybt mønster i dejkuglerne (ca. 2cm over underlaget) og bage rundstykkerne efterfølgende. Fremstillet af slagfast plast, som tåler opvaskemaskine. Der medfølger en opskrift (på engelsk) Tescoma yder 3 års garanti på produktet. Mål: Ø 11cm https://youtu.be/tdq5Cia5Eok

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm

Hvide bagerposer som også går under navnet franskbrødsposer eller bare papirsposer. Med en længde på 32 cm og en bredde på 14 cm. Hertil kommer 2x3,5 cm sidefals i siderne, så posen kan udvides i højden. Til store franskbrød eller rugbrød anbefaler vi vores Grovbrødsposer da de er størrere. Tåler også kontakt med fedtede fødevarer som fx wienerbrød. Pakke med 20 stk

Hvide bagerposer som også går under navnet franskbrødsposer eller bare papirsposer. Med en længde på 32 cm og en bredde på 14 cm. Hertil kommer 2x3,5 cm sidefals i siderne, så posen kan udvides i højden. Til store franskbrød eller rugbrød anbefaler vi vores Grovbrødsposer da de er størrere. Tåler også kontakt med fedtede fødevarer som fx wienerbrød. Pakke med 1.000 stk - se også vores pakke med bare 20 stk lige HER

Kvalitets spartel fremstillet i rustfrit stål, med håndtag af slagfast plast. Bladet er stift  hvorfor spartlen er meget velegnet til at skrabe chokoladeforme rene, skære brøddej op og meget mere. Med diskret logo på den ene side. Måler 17cm i bladet - totalhøjden med håndtag 22cm. Tåler opvaskemaskine

Storkøb på 10 x 500g. Fryse pulver, også kaldet Dialose, anvendes som bagehjælpemiddel, til at give brød bedre fryseegenskaber. Brødet vil simpelthen være bedre når der har været frosset, end hvis Frysepulver ikke har været anvendt. Dosering: 2% af melmængden - hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte 10g Frysepulver. Pose med 1.000g = til ca. 100 brød. Kaldes også Minus 18, Superfrost eller Super frost.

Fryse pulver, også kaldet Dialose, anvendes som bagehjælpemiddel, til at give brød bedre fryseegenskaber. Brødet vil simpelthen være bedre når der har været frosset, end hvis Frysepulver ikke har været anvendt. Dosering: 2% af melmængden - hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte 10g Frysepulver. Pose med 1.000g = til ca. 100 brød. Kaldes også Minus 18, Superfrost eller Super frost.

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

 

 

I denne sampak/startpakke får du en candyfloss maskine samt hele 8 forskellige smage af candyfloss sukker. Champions candyflossmaskine er perfekt til f.eks. børnefødselsdagen. Du kan købe træpinde og ekstra candyfloss sukker HER. I pakken får du: - 1 candyfloss maskine, - 1 instruktionshæfte, - 1 måleske, - 1 skål, - 50g Blå Sport candyfloss sukker - 50g Rød Jordbær candyfloss sukker - 50g Grøn Citrus candyfloss sukker - 50g Hvid Vanilje candyfloss sukker - 50g Rød Kirsebær candyfloss sukker - 50g Gul Banan candyfloss sukker - 50g Grøn Kiwi candyfloss sukker - 50g Blue Raspberry candyfloss sukker I alt ca. 400g professionel cotton candy sukker som giver giver 30-40 færdigliavede candyfloss. Maskinen måler ca. Ø 27,5 x 18,2 cm og har en effekt på 500 W. Det tager under 1 minut at lave en candyfloss, når maskinen er varmet op.