Beskrivelse
Kæmpekøb med 1kg i én pose. Konditorkvalitet som er frysestabil!
Fromagepulver gør det nemt og enkelt at lave en lækker kage bestående af en spændende fromage/mousse. Kan bl.a. bruges til fromager, flødekager, desserter, is og lagkagesnitter.
Denne udgave er med Neutral smag, og vil derfor smage af flødeskum med mindre du selv tilsætter smag.
Fremgangsmåde:
150g pulver blandes med 200 ml vand og røres efterfølgende sammen med 1.000 ml pisket fløde. Nu er fromagen klar til brug, og du kan anvende moussen som fyld i din kage. Ønskes en fastere mousse, skal den hvile i køleskab i ca. 1 time, eller du kan alternativt benytte mere pulver.
Der kan selvfølgeligt også laves mindre portioner.
Moussen er frysestabil efter i time på køl.
Godt at vide:
Produktet er en flødestabilisator, hvor der indgår sukker, smag (med undtagelse af “Neutral)” og gelatine. Smagen kommer fra frysetørret frugt, chokolade eller kaffe (i “Cappuccino”), hvilket giver den mest originale smag. Hvor der er brugt farve til at justere, bruges kun naturlige, som gulerods eller rødbede farve.
Dette er samme produkt som ofte anvendes i konditorier, og det tekniske navn er Alaska Express
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.