Beskrivelse

Amatika 46% er Valrhonas første plantebaserede Grand Cru-couverture. Fremstillet på kakaobønner fra Madagaskar og mandler som alternativ til mælk skaber Amatika en fyldig og cremet chokoladeoplevelse med en bemærkelsesværdig balance mellem kakaoens intensitet og mandlernes bløde sødme.

Særdeles velegnet til mousser, ganacher, is, cremer, desserter og plantebaseret bagværk.

SMAGSPROFIL: Ristede mandler, kakao og let frugtig syrlighed.

INFO: Amatika er resultatet af Valrhonas ønske om at skabe en plantebaseret chokolade uden at gå på kompromis med smag, tekstur eller kvalitet. Kakaobønnerne fra Madagaskar bidrager med friske og let syrlige noter, mens mandlerne tilfører en naturlig cremethed og afrundet sødme. Resultatet er en innovativ Grand Cru-couverture, der åbner nye muligheder inden for plantebaseret konditori og dessertkunst.

KOMBINER MED: Hindbær, jordbær, passionsfrugt, citrusfrugter, kaffe, vanilje, kokos og karamel.

OPRINDELSE: Madagaskar

KAKAOPROCENT: 46%

Valrhona – chokolade i verdensklasse!

Valrhona Chocolaterie blev grundlagt i 1922 i Tain-l’Hermitage i Rhône-dalen i det sydlige Frankrig.

Valrhonas målsætning har fra start af været at producere og levere udsøgt chokolade til chocolatérier, konditorier og restauranter over hele verden.

Bemærk, at grundet strenge kvalitetskrav er holdbarheden på produktet ikke angivet til at være lige så lang som på andre chokoladeprodukter. Der vil dog altid være minimum 1 måneds holdbarhed på Valrhona produkterne når vi afsender dem 🙂

Produceres i 3 kg poser, hvorfor vi har fået dem professionelt ompakket af konditorens.

Indeholder: Sukker, kakaosmør, kakaobønner fra Madagaskar, MANDELpulver 16,1 %, emulgator: lecitin fra solsikke, naturlig vanilleekstrakt. Kan indeholde spor af BYG, SOJA, HVEDE, HASSELNØDDER, PEKANNØDDER, MÆLK og PISTACIER.

Næringsindhold	pr. 100 g
Energi (kj/kcal)	2466/594
Fedt	43 g
Heraf mættede fedtsyrer	23 g
Kulhydrat	40 g
Heraf sukkerarter	39 g
Protein	8,9 g
Salt	<0,01 g

Yderligere information

Vægt	3,000000 kg
Størrelse	0,1 × 0,1 × 0,1 cm

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Valrhona Feves Amatika- 46%, 500g

Valrhona Feves Amatika- 46%, 500g

Beskrivelse

Yderligere information

Anmeldelser

Mousse Kager – Inspirations og Opskriftshæfte, 64 sider