Beskrivelse

Professionel silikoneform fra Itallienske Silikomart.

TAPIS ROULADE 07 GN 1/1 fra Silikomart Professional er en alsidig silikonemåtte med forhøjet kant, udviklet til professionelle konditorer og bagere. Måtten er ideel til fremstilling af rouladebunde, génoise, lagkagebunde og andre bagte produkter, hvor en ensartet tykkelse og et perfekt resultat er afgørende.

Den fødevaregodkendte platin-silikone har en fremragende non-stick overflade, som gør det nemt at løsne både bagte og kolde produkter uden brug af ekstra fedtstof. Måtten er også særdeles velegnet til fremstilling af cremini, gelé, konfekt og andre desserter, ligesom den gør det nemt at rulle roulader med et flot og ensartet resultat.

Med en temperaturbestandighed fra -60 °C til +230 °C kan måtten anvendes i fryser, chokfryser, køleskab og ovn, hvilket gør den til et uundværligt redskab i det moderne konditori.

Specifikationer

• Mål: 480 × 280 × H 10 mm (GN 1/1)
• Kapacitet: 1345 ml
• Materiale: Platinfødevaregodkendt silikone
• Design: Silikonemåtte med forhøjet kant
• Velegnet til: Rouladebunde, génoise, lagkagebunde, cremini, gelé og andre bagte eller kolde desserter
• Temperaturbestandig fra -60 °C til +230 °C
• Kan anvendes i ovn, fryser, chokfryser og køleskab
• Non-stick overflade sikrer nem afformning og professionelle resultater

13.033.00.0000