Beskrivelse

APIS ROULADE 10  fra Silikomart Professional er en alsidig silikonemåtte med forhøjet kant, udviklet til professionelle konditorer, bagere og storkøkkener. Måtten passer til 560 × 360 mm bageplader og er ideel til fremstilling af rouladebunde, génoise, lagkagebunde og andre bagte produkter, hvor en ensartet tykkelse er vigtig.

Den fødevaregodkendte platin-silikone har en effektiv non-stick overflade, som gør det nemt at afforme både bagte og kolde produkter uden brug af ekstra fedtstof. Måtten er desuden velegnet til fremstilling af cremini, gelé og andre desserter samt til at rulle roulader med et flot og ensartet resultat.

Med en temperaturbestandighed fra -60 °C til +230 °C kan måtten anvendes i ovn, køleskab, fryser og chokfryser. Den robuste kvalitet gør den til et uundværligt redskab i det professionelle konditori.

Specifikationer

• Mål: 560 × 360 × H 10 mm (til 600 × 400 mm bageplader)
• Kapacitet: 2020 ml
• Materiale: Platinfødevaregodkendt silikone
• Design: Silikonemåtte med forhøjet kant
• Velegnet til: Rouladebunde, génoise, lagkagebunde, cremini, gelé og andre bagte eller kolde desserter
• Temperaturbestandig fra -60 °C til +230 °C
• Kan anvendes i ovn, køleskab, fryser og chokfryser
• Non-stick overflade sikrer nem afformning og professionelle resultater

13.038.00.0000