Levering: 1-2 hverdage - Gratis fragt til postbutik på alle ordre over 699,00 - ellers kun 39,95
Super kundeservice

Super kundeservice

Sikker betaling

Sikker betaling

Hurtig levering

Hurtig levering

GLS / Postnord

Økologisk Pizzamel Napolitana – 1kg, Zelected

Pris: Kr.24,95


Levering: 1-2 hverdage - Gratis fragt til postbutik på alle ordre over 699,00 - ellers kun 39,95

Ikke på lager

Varenummer (SKU): 5708229113949 Kategorier: ,

Beskrivelse

Zelecteds Økologiske Pizzamel Napolitana, er udviklet specielt til fremstilling af autentiske tynde og sprøde pizzabunde.

Melet er især velegnet til Napolitansk Pizza, New York Style Pizza og Pizza Romana.

Zelected anbefaler, at man planlægger sine pizzaer i god tid, da man får det bedste resultat, når dejen modner i 18-24 timer. Dette giver en nem og smidig dej, med masser af smag.

Melet er formalet som Tipo 00. Det er den fineste formalingsgrad, som er med til at sikre en saftig krumme og en sprød skorpe.

Pose med 1kg.

Styrke: W280

W-værdi:
Dette mel har en W-værdi på 280, som er et udtryk for melets styrke og evne til at optage vand, samt den elasticitet man kan opnå i den færdige dej. Jo højere W-værdi, jo mere smidig og nem er dejen at arbejde med.

90 – 160 = Lav melstyrke
Anvendes ofte til kager og finere bagværk.
160 – 250 = Medium melstyrke
Anvendes til brød og almindeligt bagværk.
250 – 310 = Stærk melstyrke
Anvendes primært til pizza og langtidshævet brød.
> 310 = Meget stærk melstyrke
Anvendes primært til rustikke brød og pizza, hvor dejen har et meget højt vandindhold.

Indeholder: Økologisk HVEDEMEL. Kan indeholde spor af SOJA og SENNEP. Se ingredienser med FREMHÆVET skrift for allergener.

Næringsindholdpr. 100 g
Energi (kj/kcal)1437/339
Fedt1 g
Heraf mættede fedtsyrer0,2 g
Kulhydrat70 g
Heraf sukkerarter1,8 g
Protein11 g
Salt0,01 g

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

FÅ EN E-MAIL NÅR VAREN ER PÅ LAGER IGEN! Vi giver dig besked når dette produkt kommer på lager igen. Vi sender dig en email på den adresse som du skriver nedenfor.
Email Antal Vi deler ikke din adresse med nogen andre, men du giver tilladelse til at vi må sende dig emailen med besked om at produktet er tilbage på lager.