Beskrivelse

Vil du lave ægte indiske Naan brød har du brug for Nigellafrø til at give den helt rigtige smag.

Nigellafrø, også kaldet Jomfru i Det Grønne, er små matsorte frø som smager herligt af peber, karse, kommen og muskatnød i en let-bitter og aromatisk forening.

Bruges på Naan brød, arabisk fladbrød, i risretter, til syltning i kød og fiskeretter m.m..

Vil du fremhæve den pebrede smag, ristes de i lidt olie på en varm pande.

Ud over Jomfru i Det Grønne kaldes Nigellafrø også Kalonji, sortkommen eller løgfrø.

Pose med 500g.