Beskrivelse
Gelatine pulver, fra FunCakes, anvendes i stedet for husblas som fortykningsmiddel til f.eks creme, mousse, budding og frugtgelé.
Der skal bruges 20 gram gelatine pr. liter væske for, at give konsistens som en creme og 40 gram til budding. Opvarm blandingen til 40’C, så gelatinen opløses – blandingen må ikke koge. Afkøl derefter blandingen, som så gradvis vil stivne.
Gelatine kan ikke anvendes i kombination med følgende friske frugter: ananas, kiwi, papaya, mango og ingefær.
Bloom-værdi: 150
Indhold: 60g.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.