Beskrivelse

Ny og forbedret opskrift – nu helt uden palmeolie

FunCakes Fondant Bright White er en blød, smidig og fleksibel fondant, der er nem at arbejde med, uanset om du skal overtrække en kage, modellere figurer eller lave fine dekorationer. Den nye og forbedrede opskrift giver fortsat den velkendte gode arbejdsevne – men er nu fremstillet helt uden palmeolie og palmekerneolie.

Fondanten kan rulles tyndt og jævnt ud og giver en flot, glat finish på kager. Den klare hvide farve er perfekt som den er, men fondanten kan også nemt indfarves, så du kan skabe præcis de farver og nuancer, du ønsker.

Brug den blandt andet til bryllupskager, fødselsdagskager, cupcakes, modellerede figurer, blomster, sløjfer og andre dekorative detaljer.

Hvor meget fondant skal jeg bruge?

Mængden afhænger både af kagens diameter, højde og hvor tyndt fondanten rulles ud. Som tommelfingerregel skal du regne med cirka 500–600 g fondant til at overtrække en rund kage på Ø25 cm i almindelig højde.

Til mindre dekorationer, cupcakes og modellering er en pakke på 250 g ofte rigeligt.

Er du i tvivl om, hvor meget du skal bruge? Brug vores kageberegner, hvor du nemt kan beregne den passende mængde ud fra størrelsen på din kage

Fordele ved FunCakes Fondant

• Ny og forbedret opskrift
• Helt uden palmeolie og palmekerneolie
• Blød, glat og smidig konsistens
• Nem at ælte og arbejde med
• Kan rulles tyndt ud for en flot og ensartet finish
• Velegnet til både overtræk, modellering og dekoration
• Nem at indfarve
• Velegnet til vegetarer og veganere
• Halal-certificeret
• Kosher-certificeret
• Glutenfri-certificeret

Sådan bruger du fondanten

Lad fondanten få stuetemperatur inden brug. Ælt den grundigt, indtil den er blød, glat og elastisk.

Drys eventuelt arbejdsbordet med en lille smule flormelis, og rul fondanten jævnt ud til en tykkelse på ca. 2–3 mm. Drej fondanten en kvart omgang undervejs, så den ikke hænger fast i bordet.

Hvis der opstår små revner langs kanten under udrulningen, bør fondanten æltes lidt længere. Når kanten forbliver glat under udrulningen, er fondanten klar til brug.

Indfarvning

Fondanten kan nemt indfarves med egnet fødevarefarve. For det bedste resultat anbefales det at lade fondanten hvile tildækket i cirka 1 time efter indfarvning. Ælt den derefter kort igen, inden den rulles ud eller modelleres.

Opbevaring

Opbevares tørt og beskyttet mod direkte sollys ved 16–23 °C.

Funcakes Bright White Fondant