Beskrivelse

Emmer er en gammel dansk kornart. Aurions Emmer er dyrket økologisk og formalet på stenkværne i mølleriet.

Emmer giver et mørkt og aromatisk brød, der i farve minder om rugbrød. Det er velegnet til at blande i brød sammen med andet mel – f.eks. spelt.

Kogning af hel korn:
2 dl Emmer
4 dl Vand

Koges langsomt op i 30 minutter.
Henstår i gryde indpakket i et viskestykke i 30 minutter.
Anvendes til fyld i dej, kold i salat eller som erstatning for ris.

Pose med 1kg

OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.