Gratis fragt til pakkeshop på alle ordre over 600,00 - ellers kun 39,95
Super kundeservice

Super kundeservice

Sikker betaling

Sikker betaling

Hurtig levering

Hurtig levering

GLS / Postnord

Caputo Manitoba Oro – 5kg

Pris: Kr.129,95


Gratis fragt til pakkeshop på alle ordre over 600,00 - ellers kun 39,95

116 på lager

Varenummer (SKU): 8014601035721 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Manitoba Oro eller Manitoba Gold fra Caputo – er en mel med meget højt protein indhold (14%) og en enorm god glutenkvalitet der tillader højt væskeindhold. Kaldes også Elefantmel på dansk, grundet den høje styrke.

Melet er formalt som Tipo 0 og den specielle formaling gør at melet kan optage meget væske og du kan dermed øge hydrationen, hvilket bl.a. giver stor elasticitet og strækbarhed.

Melet er ikke tilsat melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre E-300), og dette har en god effekt på hæveevnen. De fleste andre hvedemel har fået tilsat dette.

Caputo har siden 1924 produceret kvalitetsmel i Napoli, Italien.

TIP: Hvis du bruger mel med højt proteinindhold, så er det en god ide at tilsætte en syrekilde til dit bagværk – fx Hvedesur eller frugtsyre/citronsaft.

Farina forte Golden Maitoba Tipo “0”.
Manitoba Gold.

Teknisk info:
Protein 14%
Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60
W: 370/390

Indeholder: HVEDEmel. Kan indeholde spor af SOYA og SENNEP

Næringsindholdpr. 100 g
Energi (kj/kcal)1482/350
Fedt1,5 g
Heraf mættede fedtsyrer0,1 g
Kulhydrat69 g
Heraf sukkerarter1 g
Protein14 g
Salt0,016 g

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

FÅ EN E-MAIL NÅR VAREN ER PÅ LAGER IGEN! Vi giver dig besked når dette produkt kommer på lager igen. Vi sender dig en email på den adresse som du skriver nedenfor.
Email Antal Vi deler ikke din adresse med nogen andre, men du giver tilladelse til at vi må sende dig emailen med besked om at produktet er tilbage på lager.