Beskrivelse

Denne kakaopulver en del af Callebaut Signature serie af kakaopulver.

Gennem den kraftige, ristede kakaosmag afslører Légère 1% delikate nøddeagtige og træagtige undertoner, som tilsammen giver en fyldig og afrundet smagsoplevelse — trods det lave fedtindhold.

Denne affedtede alkaliserede kakaopulver, der indeholder mindre end 1 % kakaosmør, giver større volumen (+20 %) og et mindre tæt produkt (bedre stabilitet af formen under bagning) sammenlignet med en standard kakaopulver.

Légère 1 % er den perfekte løsning til kaloriefattige anvendelser (f.eks. sports- og diætprodukter) og opskrifter med luft i bagværket, f.eks. macarons, croissanter og marengs.

Opbevaring anbefalet ved: 12-20°C.

Indhold: 0,75 kg.

DCP-01VELEG-E0-93B

————————————————————–

Produktet var tidligere kendt under Cacao Barry’s, men har nu gennemgået en navneændring og relancering under Callebaut-brandet, som fortsat står for den samme høje kvalitet og passion for chokolade.