Levering: 1-2 hverdage - Gratis fragt til postbutik på alle ordre over 600,00 - ellers kun 39,95
Super kundeservice

Super kundeservice

Sikker betaling

Sikker betaling

Hurtig levering

Hurtig levering

GLS / Postnord

Blå Caputo Pizzamel – 5kg

Pris: Kr.99,95


Levering: 1-2 hverdage - Gratis fragt til postbutik på alle ordre over 600,00 - ellers kun 39,95

77 på lager

Varenummer (SKU): 8014601046208 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Blå Caputo er af de fleste anerkendt som værende verdens bedste pizzamel til Napolitanske pizzaer.

Caputo har siden 1924 produceret kvalitetsmel i Napoli, og mere end 80% af alle pizzeriaer i Napoli bruger den dag i dag udelukkende Blå Caputo.

Højt proteinindhold gør dejen let at arbejde med, og det stærke elastiske gluten giver de bedste betingelser til klassiske italienske pizzaer. Melet er formalt som Tipo 00.

Melet er ikke tilsat melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre E-300), og dette har en god effekt på hæveevnen. De fleste andre hvedemel har fået tilsat dette.

HUSK: Med durum mel kan du “åbne” dejen til dine Napolitanske pizzaer langt bedre. Du hælder blot et tyndt lag ud på din bordplade inden du begynder at forme din pizza.

TIP: Hvis du bruger mel med højt proteinindhold, så er det en god ide at tilsætte en syrekilde til dit bagværk – fx Hvedesur eller frugtsyre/citronsaft.

Teknisk info:
Protein 12,50%
Elasticitet: P/L 0,50 / 0,60
W: 260/270

Indeholder: HVEDEmel. Kan indeholde spor af SOYA og SENNEP

Næringsindholdpr. 100 g
Energi (kj/kcal)1502/354
Fedt1 g
Heraf mættede fedtsyrer0,2 g
Kulhydrat72 g
Heraf sukkerarter1 g
Protein12,5 g
Salt0,006 g

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

FÅ EN E-MAIL NÅR VAREN ER PÅ LAGER IGEN! Vi giver dig besked når dette produkt kommer på lager igen. Vi sender dig en email på den adresse som du skriver nedenfor.
Email Antal Vi deler ikke din adresse med nogen andre, men du giver tilladelse til at vi må sende dig emailen med besked om at produktet er tilbage på lager.