3ml Pipetter – 100 stk.

Pakke med 10 stk 3ml pipetter i plast, til nøjagtig opmåling af flydende farver og smagsstoffer m.m.. Bruges bl.a. til at dosere og flytte airbrush farver. Kan bruges igen og igen, men da de er meget svære at få helt rene, anbefales det kun at bruge dem én gang. Findes også i en pakke med 100 stk.

Præcist digital termometer fra tyske Städter, der kan måle i intervallet -45° til +200° C. Kan også måle i °F (-50°til +392° fahrenheit). Naturligvis uden kviksølv, og alle metal dele i rustfri stål. God til flødebollemasse, bolsjer, chokoladetemperering samt til at måle temperaturen i sin gærdej

Dette fødevaregodkendte voksbelagte papir er perfekt til håndindpakning af bolsjer eller andet slik. BEMÆRK: Fremstillingsprocessen resulterer i en skinnende side og en mat side - begge sider af papiret vokses ens. Begge sider af papiret er egnet til kontakt med slik.

Giver ca. 2,6 kg færdiglavede bolsjer. Lav forfriskende forårsbolsjer med dette komplette startsæt til bolsjefremstilling - nu i en Special Edition så længe lager haves. Bemærk at alle aromaerne udelukkende er naturlige olier - ingen kunstig smag. Sættet indeholder alt hvad du skal bruge, undtagen almindeligt sukker og vand. Du kan lave følgende bolsjer med dette sæt: 650 g Appelsein Bolsjer 650 g Citron Bolsjer 650 g Mandarin Bolsjer 650 g Lime Bolsjer Du bestemmer selv surhedsgraden ved at tilsætte mere eller mindre af den medfølgende citronsyre. Sættet indeholder: – 40×60 cm silikonemåtte (ikke tyndt bolsjevæv) – Bolsjetermometer – 2 stk. stor praktisk silikone spartel – 500 g Druesukker – 125 g Citronsyre – 3,7ml Naturlig Appelsin Olie – 3,7ml Naturlig Citron Olie – 3,7ml Naturlig Mandarin Olie – 3,7ml Naturlig Lime Olie – 29,5ml Grøn flydende farve – 29,5ml Gul flydende farve – 29,5ml Orange flydende farve – 48 siders Bolsjehæfte på dansk med grundmasse opskrift, tips og tricks Ud over ingredienserne i startsættet skal du kun bruge almindeligt hvidt sukker og vand fra vandhanen. I hæftet vil du finde 48 opskrifter til inspiration, her skal du dog tilkøbe andre farver og aromaer. Ekstra druesukker finder du HER Flere aromaer og farver finder du HER Hvis du ønsker at håndtere bolsjemassen mens den stadig er godt lun, så anbefaler vi vores Bolsjehandsker

Premium lakridspulver med en behagelig afstemt smag. Kan bruges i bagværk, bolsjer, småkager, is og meget mere. I praktisk pose med genluk, der holder på smagen. Dosering: iflg. forordning 1334/2008. Glycyrrhizinsyre indhold: 1,8%-6,9%. Indeholder 500g pulver.

Ekstra koncentreret flydende farve der er specielt velegnet til airbrush eller farvning af bolsjer, glasur og kageblandinger. Flot flydende farve fra Städter – smagsneutral og fødevaregodkendt. Indhold: 10 ml. For en blid til blød nuance, anbefaler producenten: – ca. 4 dråber til 125 ml klar væske (vand, mousserende vin eller lignende) – ca. 8 dråber til 125 ml fløde (tilsæt før piskning) – ca. 15 dråber til 125 g marcipan med ca. 60 g flormelis For en mere intens nuance, tilsæt et par dråber mere efter ønske.

Ekstra koncentreret flydende farve der er specielt velegnet til airbrush eller farvning af bolsjer, glasur og kageblandinger. Flot flydende farve fra Städter – smagsneutral og fødevaregodkendt. Indhold: 10 ml. For en blid til blød nuance, anbefaler producenten: – ca. 4 dråber til 125 ml klar væske (vand, mousserende vin eller lignende) – ca. 8 dråber til 125 ml fløde (tilsæt før piskning) – ca. 15 dråber til 125 g marcipan med ca. 60 g flormelis For en mere intens nuance, tilsæt et par dråber mere efter ønske.

Ekstra koncentreret flydende farve der er specielt velegnet til airbrush eller farvning af bolsjer, glasur og kageblandinger. Flot flydende farve fra Städter – smagsneutral og fødevaregodkendt. Indhold: 10 ml. For en blid til blød nuance, anbefaler producenten: – ca. 4 dråber til 125 ml klar væske (vand, mousserende vin eller lignende) – ca. 8 dråber til 125 ml fløde (tilsæt før piskning) – ca. 15 dråber til 125 g marcipan med ca. 60 g flormelis For en mere intens nuance, tilsæt et par dråber mere efter ønske.

Giver ca. 2,6 kg færdiglavede bolsjer. Gå lakrids AMOK med dette komplette startsæt til bolsjefremstilling - nu i en Special Edition så længe lager haves. Sættet indeholder: – 40×60 cm silikonemåtte (ikke tyndt bolsjevæv) – 0-200ºC Termometer – 2 stk. stor praktisk silikone spartel – 500 g Druesukker – 29,5ml Anis Olie – 100ml Salt Lakrids Sirup – 100ml Sød Lakrids Sirup – 70g Lakridspulver – 16ml Sort flydende farve – 48 siders Bolsjehæfte på dansk med grundmasse opskrift, tips og tricks Ud over ingredienserne i startsættet skal du kun bruge almindeligt hvidt sukker og vand fra vandhanen. Lakrids er en smagssag, og med dette sæt får du rig mulighed for selv at bestemme styrken af smagen. Vores lakrids sirup skal tilsættes mens bolsjemassen stadig koger i gryden, og fordelen frem for lakridspulver er at det opløses langt lettere. Som tommelfingerregel anbefaler vi 1-2 spsk. sirup pr. grundmasse - men ønsker man en mildere eller stærkere smag bestemmer man naturligvis selv det. Anis olien komplimenterer lakridssmagen super godt, og her anbefaler vi en dossering på 2-4 ml pr grundmasse. Den flydende sorte farve tilsættes til man opnår den ønskede farve - typisk 3ml til en grundmasse. Anis og sort farve tilsættes når massen er færdig med at koge og ligger på måtten. Slut af med at vende bolsjerne i lakridspulver - alternativt kan det lægges inden i bolsjerne. Vejledning hertil findes i det medfølgende hæfte. I hæftet vil du også finde 48 andre opskrifter til inspiration, her skal du dog tilkøbe andre farver og aromaer. Ekstra druesukker finder du HER Flere aromaer og farver finder du HER Hvis du ønsker at håndtere bolsjemassen mens den stadig er godt lun, så anbefaler vi vores Bolsjehandsker

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

 

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

 

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm