Beskrivelse
Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform.
Skummetmælkspulver er en nem måde at tilføre ekstra smag, fylde og struktur til både bagværk og hjemmelavet is – uden at du behøver have frisk mælk ved hånden.
Pulveret er lavet af skummetmælk, hvor vandet er fjernet. Når du bruger det i dine opskrifter, får du de gode egenskaber fra mælk i en mere koncentreret og praktisk form.
Perfekt til isfremstilling
I is er skummetmælkspulver næsten en lille hemmelig ingrediens. Det hjælper med at binde væsken og giver en mere cremet og ensartet konsistens – samtidig med at det reducerer dannelsen af iskrystaller.
Det betyder:
- Mere cremet is
- Bedre struktur
- Mindre krystallisering
- En rundere smag
Også god til bagning
Til brød og boller bidrager skummetmælkspulver med en blødere krumme og en flot gylden skorpe. Samtidig kan det være med til at forlænge friskheden i dit bagværk.
Derfor bruger mange tørmælk
- Giver fylde og cremethed (is og desserter)
- Giver en saftig og blød krumme
- Bidrager til flot farve ved bagning
- Forlænger holdbarheden
- Tilfører en mild, mælket smag
Nem at bruge
Du kan blande pulveret direkte i de tørre ingredienser eller opløse det i vand først – alt efter hvad din opskrift kræver.
Leveres i 2 poser a 500g hver = 1kg
Dette pakketilbud indeholder
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Henrik Moesgaard –
Giver brødet et par dage ekstra i holdbarhed, samt tilfører lidt sødme i smagen. Giver en lækker krumme i f.eks. franskbrød. Gør samtidig det bagte brød gyldent og lækkert at se på.