Beskrivelse

Denne økologiske, hele vårrug er af sorten Petkus I, som vi dyrker i samarbejde med foreningen Origenal med fokus på at bevare gamle, robuste kornsorter og sikre genetisk mangfoldighed i dansk landbrug.

Vårrugen er en historisk sort, der har været dyrket i Danmark og resten af Nordeuropa siden 1800-tallet. Den er en af de få rugsorter, som har været kontinuerligt dyrket gennem hele 1900-tallet – et stærkt vidnesbyrd om dens kvalitet og dyrkningsegenskaber.

De hele kerner har en karakteristisk, fyldig og aromatisk rugsmag. De egner sig særligt godt til formaling til friskmalet mel til hjemmebagt rugbrød, men kan også anvendes som kogte kerner i brød, grød eller salater, hvor de tilfører struktur og dybde.

En økologisk kvalitetsråvare med stolte nordiske rødder – ideel til dig, der værdsætter smag, historie og godt håndværk.

Stor pose med 5 kg

OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.