Beskrivelse

Kuglehvede stammer oprindeligt fra Indien og er en underart af den klassiske brødhvede. De små, runde kerner har en mild smag og en behagelig, let fast konsistens, der gør dem ideelle som salatkorn. De kan anvendes på samme måde som bulgur og passer perfekt i både kolde og varme retter.

Brug kuglehvede som base i salater, som fyld i grøntsagsretter eller som lækkert tilbehør til kød og fisk. Prøv også at vende de kogte kerner i en hjemmelavet mayonnaise med friske krydderurter – en enkel og smagfuld kombination, der løfter ethvert måltid.

Kuglehvede optager en del vand under kogning, så vær opmærksom på ikke at bruge for meget. Vi anbefaler forholdet 1:2 (1 dl kuglehvede til 2 dl vand). Salt bør først tilsættes efter kogning, da det ellers kan gøre kernerne sværere at få møre. Ønsker du ekstra smag, kan du lade kernerne trække i en god grøntsagsbouillon.

Kogeanvisning

• Skyl kernerne grundigt.
• Tilsæt vand, så det dækker et par centimeter over kernerne.
• Kog ved lav varme i 10–12 minutter.
• Lad kernerne trække i kogevandet i ca. 5 minutter.
• Hæld overskydende vand fra og tilsæt salt.

Tip: Har du god tid, kan du med fordel sætte kernerne i blød i koldt vand natten over. Det fremmer tilberedningen og hjælper med at bevare kornets fulde næringsværdi.

Stor pose med 5 kg

OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.