Beskrivelse

Denne Silikomart i78 spray giver den super flotte nubrede overflade, som man ser på mange af de kager og isdesserter som verdens elite indenfor konditorbranchen kreerer.

Flasken indeholder et mix af kakaosmør og naturlig farve, som under tryk bliver sprøjtet på frosne oveflader. Meget let at bruge!

Giver samme effekt som smeltet kakaosmør der sprøjtes fra en airbrush maskine.

Anbefales til semifreddi, mousse, is og islagkage. Anvendes bedst på frosne overflader (kager kan dog fint efterfølgende optøes).

Anvendelse:
Kakaosmør spray til frosne fødevarer, såsom: mousser, frosne kager, chokolade og sukker.

Sådan bruger du Velvet Spray:

• Før brug opbevares dåsen ved stuetemperatur (20–25 °C) i ca. 2 timer.
• Ryst dåsen grundigt, og varm den forsigtigt i varmt vand (25–35 °C).
• Spray et tyndt og jævnt lag på en frossen overflade fra en afstand på 20–25 cm.
• Lad overfladen hvile i mindst 4 timer før servering.
• Efter brug vendes dåsen på hovedet, og der sprayes i et par sekunder for at rense dysen.
• Hvis sprayen bliver ujævn, kan dysen rengøres med varmt vand.

Vejledende rækkeevne til professionelt brug: 50 ml til en kage der måler Ø20 H6 cm.

Indeholder 250ml.
Farven i denne flaske er grøn.

Bemærk: Kun til professionelt brug jf. EU-forordning 1333/2008

Silikomart har lavet en professional serie af fødevarer, som går under navnet i78 – den serie er dette produkt en del af.

99.537.05.0001