Konditorkniv, Soft Grip – 30cm, Städter

Pakke med 10 sammenhængende meter Konditorbånd, kagebånd, kageplast, plastfolie, kagefolie, plasticbånd – kært barn har mange navne! Vi kalder det et kagebånd, med dette gennemsigtige plastbånd kan naturligivs også bruges til andet en at lave flotte lagkager! Fx til at lave chokoladesløjfer, isbomber og meget mere. Formålet med et kagebånd er primært at kagen let kommer ud af formen eller kageringen. Kagebåndet sættes inden i en kagering inden kagen bygges op. På denne måde klæber kagen ikke til ringen, når den skal ud. Med dette brede kagebånd, kan du lave en ekstra høj kage. Plastbåndet kan genbruges – vaskes i varmt vand og sæbe. Prisen er for 1000cm / 10m og bredden er 20cm. Se også vores udvalg af kageplast i ruller, i forskellig højde lige HER

Denne flotte lineal i smukt egetræ kan du bruge til at udmåle alt det, der skal afpasses til bestemte og lange mål - f.eks. tærtedejens diameter, omkredsen af marcipanbåndet, bredden af hindbærsnitterne m.m. Linealen er 51 cm lang med letlæselig centimeterskala langs den ene side og afmærkning til at lave ringene til en kransekagetop langs den anden. Linealen måler ca. 51 x 6,5 x 1,5 cm.

Piskeris med en trådtykkelse på 1,8 mm (professionel kvalitet). Længde: 300mm/30 cm Piskeriset tåler op til 220° C.

Kvalitets sprøjtepose fra tyske Städter. Fremstillet i Premium kvalitet i nylon og tåler op til 95°C. Den måler ca. 30 cm.

Denne kagekniv er ideel til alle bagere. Dens dobbelte side betyder, at du kun behøver ét værktøj til begge opgaver. Denne 2-i-1-kniv måler 254 mm og har en savtakket side, der er perfekt til at skære og snitte med, og en paletknivside, der er ideel til at sprede og overtrække med. Kniven har et blad i rustfrit stål og et robust, ergonomisk designet plasthåndtag med tommelfingergreb for komfort. Den kan vaskes i opvaskemaskinen eller i hånden med varmt sæbevand.

Kvalitets sporejern i rustfrit stål - i ekstra stærk kvalitet. Sporejernet bruges til at skære strimler af dej, marcipan og fondant i samme størrelse. Afstanden mellem de 5 klinger kan justeres fra 1 cm til 12,5 cm. Sporejernet kan også kaldes for en dejdeler eller dejspore.

Lækkert sæt bestående af 4 måleskeer i rustfrit stål, som er helt ideelt, når man er i gang i køkkenet. Skeerne har følgende mål: 1,25 ml, 2,5 ml, 5,0 ml og 15 ml. Hvilket svarer til: 1/4, 1/2 og 1 hel teske samt 1 spiseske - alle i strøgne mål. Sættet er praktisk samlet med en metalring. De er nemme at opbevare, idet skeerne passer ind i hinanden og derved fylder minimalt.

Kvalitets sporejern i rustfrit stål fra tyske Schneider - i ekstra stærk kvalitet. Sporejernet bruges til at skære strimler af dej, marcipan og fondant i samme størrelse. Afstanden mellem de 7 klinger kan justeres fra 1 cm til 12,5 cm. Sporejernet kan også kaldes for en dejdeler eller dejspore.

Skrabeblad sæt med 3 skrabeblade fra Städter er super alsidigt til dit køkken. De flade skrabeblade kan bl.a. bruges til at skrabe chokoladeforme m.m. rene for overskydende chokolade – også god til alle andre former for skrabe opgaver i skåle, potter og pander Skrabebladet med tænder er ideelt til at lave dekorationer af chokolade, frosting m.m. Kaldes også for skrabelæder, dough scraper, dejhakker, Tandspartel, Kamskraber, Comb, Decor Scraper og meget mere. Måler 11-12,5 cm.

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

 

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

 

 

I denne sampak/startpakke får du en candyfloss maskine samt hele 8 forskellige smage af candyfloss sukker. Champions candyflossmaskine er perfekt til f.eks. børnefødselsdagen. Du kan købe træpinde og ekstra candyfloss sukker HER. I pakken får du: - 1 candyfloss maskine, - 1 instruktionshæfte, - 1 måleske, - 1 skål, - 50g Blå Sport candyfloss sukker - 50g Rød Jordbær candyfloss sukker - 50g Grøn Citrus candyfloss sukker - 50g Hvid Vanilje candyfloss sukker - 50g Rød Kirsebær candyfloss sukker - 50g Gul Banan candyfloss sukker - 50g Grøn Kiwi candyfloss sukker - 50g Blue Raspberry candyfloss sukker I alt ca. 400g professionel cotton candy sukker som giver giver 30-40 færdigliavede candyfloss. Maskinen måler ca. Ø 27,5 x 18,2 cm og har en effekt på 500 W. Det tager under 1 minut at lave en candyfloss, når maskinen er varmet op.