Beskrivelse
Denne kakaopulver en del af Cacao Barry’s Performante serie af kakaopulver.
Denne kakaopulver har en enestående hydrofobisk egenskab. Den bevarer sin farve, smag og tørre, matte udseende meget længere end traditionelt kakaopulver.
Den har en behagelig chokoladekiks-smag med underliggende noter af korn og karamel – og så har den en fløjlsblød rødbrun farve.
Idéel til opskrifter der skal forberedes i god tid og har et højt fugtindhold, eller som har en tendens til at kondensere ved opbevaring, som f.eks. tiramisu, frosne desserter, cheesecake, trøfler m.m.
Opbevaring anbefalet ved: 12-20°C.
Indhold: 1 kg.
DCP-20DECOR-89B
————————————————————–
Cacao Barry’s Performante serie er en kollektion af unikke kakaopulver, der er valgt for deres exceptionelle egenskaber, som passer til specifikke anvendelser og giver fantastiske resultater. Med forskellige fedtindhold, pH-niveuaer eller tekniske egenskaber, som f.eks. uopløseligt pulver, skubber denne serie grænserne for kakaopulver, som aldrig set før.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.