Professionelt bolsjeværktøj
Hvis du nogensinde har besøgt et professionelt bolsjekogeri, har du sikkert set en garvet bolsjekoger håndtere en kæmpe bolsjemasse med legende lethed. Du tænker måske, at det er svært at lave bolsjer. Men det er det slet ikke. Det kræver blot det rette udstyr, og selv en professionel bolsjekoger kan ikke undvære noget godt bolsjeværktøj. Det er nemt og sjovt at lave bolsjer, og hele familien kan være med. Vi hjælper dig på vej med professionelt bolsjeværktøj, som gør det let for dig at fremstille lækre og personlige bolsjer.
Silikonemåtter
Et praktisk underlag er et uundværligt bolsjeværktøj. En god arbejdsmåtte af silikone beskytter bordplader og overflader mod den varme og klistrede bolsjemasse. De er skridsikre og nemme at rengøre med kun varmt vand og sæbe. Måtterne findes i flere størrelser til både små og store portioner.
Termometer
Det kræver en del præcisionsarbejde, når du arbejder med varmt sukker. Undgå at sukkermassen brænder på med et professionelt termometer, som er et særligt praktisk bolsjeværktøj. Du finder både elektroniske og analoge termometre, som alle er lavet af rustfrit stål.
Forme
Støb fine og sjove bolsjer og slikkepinde med forme i forskellige størrelser og motiver, f.eks. fisk, blomster og hjerter. Formene er lavet af hård plast og silikone, der kan tåle høje temperaturer, og rengøres nemt med varmt vand og sæbe.
Spartel
Til æltning af brandvarm bolsjemasse er et par spartler uundværlige. Spartlerne er lavet af varmeresistent silikone, der tåler helt op til 240ºC, og rengøres nemt i opvaskemaskinen eller blot med varmt vand og sæbe.
Handsker
Beskyt hænderne mod den varme sukkermasse med thermo bolsjehandsker. Handskerne er særligt varmeresistente, hvilket gør det nemt og sikkert for dig at arbejde med bolsjer. For at undgå, at bolsjemassen klæber til handskerne, bruges handskerne under et par engangshandsker. På den måde undgår du unødvendig rengøring.
Startsæt
Med et smart og praktisk startsæt er det nemt for dig at komme i gang med at lave bolsjer. Sættet indeholder alt bolsjeværktøj du skal bruge, blandt andet en silikonemåtte, et termometer og en spartel. Sættene findes i forskellige størrelser, som også kommer med forskellige farver og aromaer samt en grundopskrift.
Bolsjer til hverdag og festlige lejligheder
Nå du har dit bolsjeværktøj på plads, er du klar til at lave lækre bolsjer og slikkepinde. Det kræver lidt øvelse og håndelag at håndtere sukkermassen, men øvelse gør mester, og når du først kommer i gang, går det helt af sig selv. I hverdagen er det altid lækkert at have en bøtte med hjemmelavede bolsjer stående. Du kan byde dine gæster på dine dejlige bolsjer, eller forkæle dig selv, når du trænger til lidt sødt. Skal du holde børnefødselsdag, barnedåb eller konfirmation er hjemmelavede slikkepinde et garanteret hit. Med pinde i træ og hårdt papir er det nemt at trylle lækre bolsjer om til uimodståelige slikkepinde, som børn elsker. Slikkepinde formet som smileys, blomster eller hjerter i smukke farver vil helt sikkert skabe begejstring og glæde, hos både store og små.
Giv slikkepindene et ekstra pift ved at pakke dem ind i farvestrålende folier, som desuden beskytter slikkepindene. Prøv også at servere dine bolsjer eller slikkepinde i flotte og søde slikposer med motiver og farver. Poserne er både fine og praktiske, og de kommer i mange forskellige designs, f.eks. med jule- eller påskemotiver. Også på kager er knasende bolsjer en lækker detalje. Du kan knuse bolsjerne til lækkert krymmel, som drysses let over glasuren på en småkage.
Der findes et hav af lækre muligheder med bolsjer, og med det rette bolsjeværktøj, kan du nemt kreere søde fristelser for både børn og voksne.
