Med en airbrush er det muligt at lave flotte detaljer og effekter direkte på kager og på alverdens pynt til kager.
Airbrushen fyldes med airbrush-farve eller chokolade-farve (chokolade-farve skal opvarmes til maks. 40° C for at blive flydende). Når airbrushen er fyldt med farve sprayes farven ud på det ønskede objekt – f.eks. kan man lave meget livagtige og flotte marcipan og fondant-blomster vha. en airbrush, da blomsterne kan få flere forskellige nuancer. Chokoladefarverne anvendes, når der arbejdes med chokolade. Her kan man give sin chokolade mange forskellige udtryk og farver ved at spraye direkte på chokoladen.
Hos Bagebixen.dk finder du både airbrush og diverse farver til airbrush.
