Beskrivelse

Beluga linser er små, sorte linser, der har fået deres navn på grund af deres lighed med beluga-kaviar. De har en mild, nøddeagtig smag og en fast konsistens, som holder formen godt ved tilberedning. Det gør dem perfekte til salater, gryderetter og som proteinrigt tilbehør.

De er naturligt rige på protein og fibre og et godt valg i både vegetariske og veganske retter. Desuden kræver de ikke iblødsætning og er klar på ca. 20-25 minutter.

Tilberedning: Skyl linserne grundigt før kogning. Linserne behøver ikke udblødning og kan derfor koges direkte efter skylning. Kogetiden er 20-25 min.

Opbevaring: Tørt og ikke for varmt.