Her følger en grundopskrift på overtræksmarcipan:
 
200 g ren rå marcipan
100 g flormelis
25 g glukose sirup
 
Ælt Marcipanen sammen med fluormelis og glukose sirup enten i hånden eller i en røremaskine.
 
Sæt marcipanen i køleskabet med folie over til du skal bruge det.
 
Rul det ud i flormelis til den strøelse du skal bruge.
 
Se alternativt vores klar-til-brug overtræksmarcipaner her