Valrhona Chocolaterie blev grundlagt i 1922 i Tain-l’Hermitage i Rhône-dalen i det sydlige Frankrig.
Valrhonas målsætning har fra start af været at producere og levere udsøgt chokolade til chocolatérier, konditorier og restauranter over hele verden.
Bemærk, at grundet strenge kvalitetskrav er holdbarheden på produktet ikke angivet til at være lige så lang som på andre chokoladeprodukter. Der vil dog altid være minimum 1 måneds holdbarhed på Valrhona produkterne når vi afsender dem :-)
Produceres i 3 kg poser, hvorfor vi har fået dem professionelt ompakket af konditorens.
Valsemøllen Pizzasurdej er en tørret surdej på hvede, der er startet op som en traditionel surdej, og herefter tørret ind og formalet. Den er udviklet efter italienske traditioner som en ’levito madre’, så du får en mild og aromatisk surdej, og ikke den stærke og syrlige surdej, som er mere udbredt i nordisk bagværk.
Du kan anvende Valsemøllen Pizzasurdej til alle slags pizzadeje – kort- og langtidshævede og til andet italiensk bagværk. Tilsæt blot den tørrede pizzasurdej sammen med de tørre ingredienser i din opskrift.
Anvend Valsemøllen Pizzasurdej med 2-3% af melmængden. Det svarer til 20-30 g pr. 1 kg mel (ca. 6-9 tsk.). Doseringen kommer an på, hvor kraftig surdejssmag du ønsker. Valsemøllen Pizzasurdej er inaktiv, derfor skal du også anvende gær.
Produktet indeholder 100 g, det svarer til brug i ca. 20 pizzaer afhængig af pizzastørrelse og hvilken pizzaopskrift, du bruger.
Pakke med 175g
BEMÆRK - Bedst før 31-03-2025
Feves Inspiration Fraise fra Valrhona er et super spændende couverture produkt med en meget intens smag af Jordbær.
Super god til fyld i chokolader - prøv fx at lave en ganache:
Opskrift på Jordbær Ganache til fyldte chokolader:Du skal bruge:
200g Valrhona Inspiration
125g fløde
35g glukoseFremgangsmetode:
Hak Inspiration i mindre stykker, læg det i en skål.
Varm fløden og glukose op i en lille gryde. Rør i det undervejs, så det ikke brænder på. Fløden skal ikke koge.
Når blandingen er varm, hælder du den over den hakkede chokolade i skålen. Det skal dække det hakkede Inspiration helt.
Lad det nu stå i 5-10 minutter.
Nu skal blandingen røres sammen stille og roligt, indtil du ikke har flere klumper.
Mens blandingen stadig er lun, lægger du nu husholdningsfilm helt ned på massen i skålen. Det skal være helt dækket og tæt sluttet af filmen.
Ganachen skal nu stå i køleskabet i mindst 8 timer - gerne til næste dag.
Inden brug skal ganachen piskes op, så den bliver mere medgørlig og luftig. Den er meget hård - det er normalt.
Pisker du for meget bliver massen grynet - så pas på med det!
Ønsker du en ganache som er mere lind, og dermed kan bruges til fx opsmøring af kager, skal der bruges ca. 200g fløde i stedet for 125g
100% naturlige ingredienser, ingen tilsat farve, kunstig aroma eller konserveringsmidler.
Denne couverture er lavet ved at blande naturlige frugter med kakaosmør og soja lecithin.
Pakke med 200g
Bemærk, at grundet strenge kvalitetskrav er holdbarheden på produktet ikke angivet til at være lige så lang som på andre chokoladeprodukter. Der vil dog altid være minimum 1 måneds holdbarhed på Valrhona produkterne når vi afsender dem
Oplev den perfekte kombination af cremet pistacie og sprøde stykker i FunCakes Crunchy Pistachio Spread. Denne lækre spread har en intens pistaciesmag med en knasende tekstur, der gør den til en uimodståelig for pistacieelskere. Perfekt til at smøre på brød, Bruges som fyld eller topping på kager, cupcakes eller på pandekager og vafler.
Denne pistaciespread er uundværlig til enhver Dubai Chocolate treat!
Denne spread indeholder knasende småkagestykker, der tilføjer en ekstra dimension af fyldig smag og sprød bid. Den er en fantastisk ingrediens til bagning og desserter. Brug den som fyld i macarons, smør den mellem lagene i en kage, eller dyp friske jordbær.
Opbevares på et køligt og mørkt sted. Omrøres før brug.
Oplev den uimodståelige smag af FunCakes Milk Choconut Spread,
Blød, cremet og utroligt alsidig! FunCakes Milk Choconut Spread åbner op for et hav af muligheder i dit køkken. Denne lækre spread har en skøn smag af mælkechokolade og ristede hasselnødder, der gør den perfekt til både bagning og dessertkreationer.
Brug den som fyld mellem kagelag, sprøjt den oven på cupcakes, eller forvandl dine cookies og croissanter til luksuriøse delikatesser.
Lad din kreativitet blomstre – dyp frugtstænger i den, brug den som fyld i macarons eller pandekager, eller rør den i varm chokolade eller is for en ekstra cremet smagsoplevelse.
Opbevares på et køligt og mørkt sted. Omrøres før brug.
Yogpol/Yopol tilfører en helt unik smag af yoghurt til alle de retter, som ikke umiddelbart kan tilsættes frisk youghurt.
Kan bl.a. bruges til fremstilling af karameller og croquants, småkager, sandkagetyper og andre dejmasser samt fyld til chokolader.
Fremgangsmåde:
Tilsættes efter behag.
Oplev den uimodståelige smag af FunCakes Spread - Crunchy Chocowafer, en cremet og sprød med en skøn smag af chokolade, der kombinerer lækker mælkechokolade med sprøde stykker af kiks. Perfekt til at smøre på brød, Bruges som fyld eller topping på kager, cupcakes eller på pandekager og vafler.
Denne spread er ikke kun en fornøjelse for chokoladeelskere, men også en fantastisk ingrediens til bagning og desserter. Brug den som fyld i macarons, smør den mellem lagene i en kage, eller dyp friske jordbær for en ekstra sprød og chokoladeagtig oplevelse.
Opbevares på et køligt og mørkt sted. Omrøres før brug.
Butter beans, også kendt som limabønner, er bløde og har en sød smag.
Bønnerne kan bl.a. bruges i brød, muffins, brownies og andet bagværk - du skal blot purere dem inden de kommer i dejen.
Kogeanvisning:
Bønner ligges i blød i rigeligt vand i 10-12 timer. Vandet hældes fra. Bønnerne koges i nyt vand i ca. 1 time.
Med disse bløde spiselige sukkerperler, Soft Pearls fra FunCakes, er der mange dekorationsmuligeheder, på alt lige fra kage og cupcakes til cookies og popcakes.
Sød, cremet og utrolig alsidig! FunCakes Crunchy Speculoos Cookies Spread åbner døren til uendelige muligheder i dit køkken. Denne lækre spread kombinerer en varm og krydret smag med sprøde småkagestykker, der giver en uimodståelig knasende tekstur.
Perfekt til at fylde mellem kager, sprøjte oven på cupcakes eller give dine cookies og croissanter et ekstra luksuriøst twist. Lad din kreativitet få frit spil – Pisk den i din smørcreme, dyp frugtstænger, brug den som fyld i macarons eller pandekager, eller rør den i varm chokolade eller is for en ekstra cremet og sprød smagsoplevelse.
Opbevares på et køligt og mørkt sted. Omrøres før brug.
Sød, cremet og utrolig alsidig! FunCakes Crunchy Black Cookies Spread åbner døren til uendelige muligheder i dit køkken. Denne lækre spread kombinerer en intens mørk chokoladesmag med sprøde småkagestykker, der giver en uimodståelig knasende tekstur.
Perfekt til at fylde mellem kager, sprøjte oven på cupcakes eller give dine cookies og croissanter et ekstra luksuriøst twist. Lad din kreativitet få frit spil – dyp frugtstænger, brug den som fyld i macarons eller pandekager, eller rør den i varm chokolade eller is for en ekstra cremet og sprød smagsoplevelse.
Opbevares på et køligt og mørkt sted. Omrøres før brug.
Callebaut Callets Dark er en delikat mørk chokolade designet til at smelte og har en afbalanceret bitter-sød kakao smag. For at lette smeltningen kommer chokoladen i dråber, og de indeholder 54,5% kakaotørstof og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Velegnet til at lave al slags chokoladearbejde.
Se også vores udvalg af hvid og mørk chokolade, samt større mængder.
Callebaut Callets Dark er en delikat mørk chokolade designet til at smelte og har en afbalanceret bitter-sød kakao smag. For at lette smeltningen kommer chokoladen i dråber, og de indeholder 54,5% kakaotørstof og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Velegnet til at lave al slags chokoladearbejde.
Se også vores udvalg af hvid og mørk chokolade, samt større mængder.
Intens, men velafbalanceret karamelchokolade med rige toner af karamel, smør, fløde og et drys af salt.
Callebaut GOLD er en spændende og utrolig flot hvid chokolade, der er tilsat karameliseret sukker (ingen kunstig farve!) og dermed har et flot og elegant gyldent skær.
Chokoladen er god til støbning of fyldte chokolader.
Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe.
Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast.
Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde.
Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op.
Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm.
Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden.
Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie.
Kassen kan rumme 11,2L og kan stables.
Prisen er for en kasse samt låg.
Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE.
Farve: Grå
Materiale: PP plast
Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C
Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja
Callebaut Callets White er en delikat hvid chokolade designet til at smelte og har en afbalanceret cremet mælkesmag. For at lette smeltningen kommer chokoladen i dråber, og de indeholder 28% kakaotørstof og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Velegnet til at lave al slags chokoladearbejde.
Se også vores udvalg af hvid og mørk chokolade, samt større mængder.
Callebaut Callets Milk er en delikat lys mælkechokolade designet til at smelte og har en afbalanceret mælk, kakao og karamel smag. For at lette smeltningen kommer chokoladen i dråber, og de indeholder 33,6% kakaotørstof og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Velegnet til at lave al slags chokoladearbejde.
21,8% mælkeindhold
Se også vores udvalg af hvid og mørk chokolade, samt større mængder.
Callebaut Callets Milk er en delikat lys mælkechokolade designet til at smelte og har en afbalanceret mælk, kakao og karamel smag. For at lette smeltningen kommer chokoladen i dråber, og de indeholder 33,6% kakaotørstof og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Velegnet til at lave al slags chokoladearbejde.
21,8% mælkeindhold
Se også vores udvalg af hvid og mørk chokolade, samt større mængder.
Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager.
Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen.
Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver.
Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød.
Hvedesur kaldes også for NemSur
Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe.
Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast.
Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde.
Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej.
Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm.
Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden.
Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie.
Kassen kan rumme 6,4L og kan stables.
Prisen er for en kasse samt låg.
Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE.
Farve: Grå
Materiale: PP plast
Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C
Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja
Callebaut Callets Dark er en delikat mørk chokolade designet til at smelte og har en afbalanceret bitter-sød kakao smag. For at lette smeltningen kommer chokoladen i dråber, og de indeholder 57,9% kakaotørstof og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Velegnet til støbning (fyldte chokolader) og overtræk.
Se også vores udvalg af hvid og mørk chokolade, samt større mængder.
Teknisk betegnelse: 2815-E4-U71 eller bare Callebaut 815
Stor pose med 2,5kg - findes også i andre størrelser
Callebaut Callets Milk er en delikat lys mælkechokolade designet til at smelte og har en afbalanceret mælk, kakao og karamel smag. For at lette smeltningen kommer chokoladen i dråber, og de indeholder 33,6% kakaotørstof og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Velegnet til at lave al slags chokoladearbejde.
Se også vores udvalg af hvid og mørk chokolade, samt større mængder.
Callebaut Callets Dark er en delikat mørk chokolade designet til at smelte og har en afbalanceret bitter-sød kakao smag. For at lette smeltningen kommer chokoladen i dråber, og de indeholder 54,5% kakaotørstof og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Velegnet til at lave al slags chokoladearbejde.
Se også vores udvalg af hvid og mørk chokolade, samt større mængder.
Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden.
Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid).
- Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød.
- Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød.
- Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen.
- Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant.
1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss.
Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER.
Indhold: 4 x 250g.
Callebaut Callets White er en delikat hvid chokolade designet til at smelte og har en afbalanceret cremet mælkesmag. For at lette smeltningen kommer chokoladen i dråber, og de indeholder 28% kakaotørstof og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Velegnet til at lave al slags chokoladearbejde.
Se også vores udvalg af hvid og mørk chokolade, samt større mængder.
Callebaut Callets Intense Dark er en delikat mørk chokolade designet til at smelte og har en intens kakao smag. For at lette smeltningen kommer chokoladen i dråber, og de indeholder 70,5% kakaotørstof og er lavet af den fineste belgiske chokolade. Velegnet til at lave al slags chokoladearbejde.
Se også vores udvalg af hvid og mørk chokolade, samt større mængder.
Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti!
Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti.
Husk også at bestille den populære vaffelkegle med.
Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge.
Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det.
Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.
Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
5 års garanti
1000 Watt
Krumkage/ Gode råd Jern
Dobbelt Non-stick belægning
Justerbar termostat
Indikatorlampe
Kan opbevares opretstående
Spildrende til overskydende dej
Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm
1 pose Bagemix til lækre gyldne cupcakes. Tilsæt kun æg og smør til blandingen og på under en halv time har du de skønneste hjemmelavede cupcakes.
Sådan gør du (ved 20-24 cupcakes):
Forvarm ovnen til 180 ° C (varmluft 160 ° C). Bland 500 g Cupcakes Bage Mix, 250 g smør og 5 æg (ca. 250 g) i en skål og pisk ved lav hastighed i 4 minutter, indtil dejen er glat. Tilsæt evt. et nip salt og/eller en aroma efter eget ønske. Sæt 20-24 papirmuffinsforme i en muffinsbageplade og fyld formene ca. halv op. Bages i ca. 18 minutter til de er gyldne. Du kan også bage dejen til en stor kage: bages ved 160 ° C (varmluft 140 ° C) i ca. 70-75 min.
Indhold: 500g.
Så længe lager haves
OBS – har du bemærket 🙂
Følgende produkter er ikke på lager i det ønskede antal , de kan stadig bestilles og vi forventer at kunne sende din ordre i løbet af 2-10 hverdage*. Hele ordren sendes samlet.
*Der tages forbehold for længere leveringstid fra leverandørens side, selvom det sker meget sjældent. Her under og efter corona er der dog nogle enkelte varer som kan have ekstraordinær lang leveringstid.
Hvis du har brug for flere af denne vare end vi har på lager, så kan du forudbestille dem nu. Vi får varen hjem hurtigst muligt, typisk i løbet af 2-10 hverdage. Hele din ordre sendes samlet når de ekstra varer er kommet hjem – vi har desværre ikke mulighed for at splitte ordren op. Bemærk at der tages forbehold for længere leveringstid fra leverandørens side, selvom det sker meget sjældent 🙂
Gratis Gave Gold
Gratis Gave Gold description
Gratis Gave Silver
Gratis Gave Silver description
Vi elsker cookies - administrer samtykke
Vi bruger cookies til at tilpasse vores indhold og annoncer, til at vise dig funktioner på sociale medier og til at analysere vores trafik osv. Hvis du ikke giver samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionelle
Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig for det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller med det ene formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnetværk.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistik
Den tekniske lagring eller adgang bruges udelukkende til statistiske formål.Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder til lignende markedsføringsformål.
FÅ EN E-MAIL NÅR VAREN ER PÅ LAGER IGEN!Vi giver dig besked når dette produkt kommer på lager igen. Vi sender dig en email på den adresse som du skriver nedenfor.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.