Beskrivelse

Skab ægte caféstemning i dit eget køkken med Valsemøllen Sandwichstykker. Denne bageblanding gør det nemt at bage luftige og velsmagende sandwichstykker med en let sprød skorpe og en blød, saftig krumme – helt uden besvær.

Sandwichstykkerne er perfekte til madpakken, frokosten eller en nem aftensmad. De smager skønt med klassisk fyld som skinke og ost, men er lige så velegnede til grøntsager, kylling eller vegetariske alternativer.

Blandingen er utrolig nem at arbejde med og kræver kun, at du tilsætter vand. Du kan bage dem samme dag eller lade dejen koldhæve natten over for en dybere smag og endnu bedre struktur. Resultatet er ca. 12 ensartede sandwichstykker, som er lette at skære op og fylde – og som holder sig lækre til både frokostbordet og madpakken.

Der medfølger gær på toppen.

Det skal du bruge:
1 ps. Valsemøllen Sandwichstykker
1 brev Valsemøllen Tørgær (7 g) svarer til 25 g frisk gær
5 dl lunkent vand (30°C)

Sådan gør du:

Bland posens indhold med Valsemøllen tørgær i en skål, og tilsæt vand.

Ælt dejen i mindst 2 minutter med hænderne eller i en røremaskine ved mellemste hastighed, til dejen er samlet.

Fold dejen sammen, og læg dejen i en olieret skål eller kondibøtte. Dæk til.

Lad dejen hæve i 1 time ved stuetemperatur, eller koldhæv natten over i køleskabet (min. 6-8 timer).

Forvarm ovnen til 240°C (under- og overvarme).

Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og tryk den ud til ca. 25 x 40 cm. Skær dejen ud i 12 lige store stykker, og læg stykkerne på en bageplade med bagepapir.

Bag stykkerne midt i ovnen i 10-12 minutter, til de er let gyldne.

Lad sandwichstykkerne køle af på en rist.

Pose med 900g