Samurai 30 – Silikoneform, Silikomart Professional

Lav de flotteste kager, is eller desserter formet som små hasselnødder. Med en volumen pr. portion på 30ml er det en oplagt tilføjelse til enhver desserttallerken. Silikoneformen kan bruges i både fryser og ovn, og egner sig dermed til både is og kage m.m. De populære forme fra Silikomart Professional er fremstillet i Italien af det bedste silikone. Det er ikke uden grund at disse forme er blevet utroligt populære blandt bagere, konditorere, kokke og dessertchefer over hele verden. Størrelse: 47x48 t 25 mm Volumen: 15x30 ml Tot. 450 ml

36.242.87.0065

Et sofistikeret og legende design kendetegner Puzzle30. Den eksklusive Silikomart Professional-form udviklet i samarbejde med konditor Loretta Fanella er unik for dens fleksibilitet og alsidighed. Den alsidige form til fremstilling af mignon, enkelte portioner og originale desserter består af 16 hulrum med et volumen på 30 ml hver. I hver pakke er en udstikker inkluderet for let at fremstille tilpassede indsatser eller baser. Fængslende farver og smagskombinationer i en sammenlåst designdessert, der forbedrer den professionelle konditors know-how og kreativitet. https://youtu.be/dHUWXzHIfgQ 42mm x 34mm x 28mm Vol. Total: 512ml Cavity: 16 Vol. Cavity: 32ml Maskinopvask anbefales ikke.

36.314.87.0065

Perfekt til at lave indlæg til moussekager, chokoladeskiver eller lign. Med formen kan du lave 12 indlæg/skiver på 112ml hver.  Indholdet i hele formen er 1344ml. Formen tåler både ovn, mikrobølgeovn og fryser. Måler ca. 40 x 1,15 x h 1,0cm (Ø12cm) Bemærk den store størrelse.

70.413.20.0098

Smart sæt med en dobbeludstikker, silikoneform og 12 bakker, hvor teknik og design smelter sammen. Caroline 30 formen fra Silikomart Professional består af 12 hulrum der hver rummer 30 ml  og blev udviklet ud fra et ønske om innovation, der stadig opretholder ånden i en klassisk form. Ved hjælp af Caroline 30 kan du lave 12 individuelle portioner på 30 ml i harmoniske linjer. Formstørrelse: 83x23 h 21 mm Formvolumen: 12x30 ml Tot. 360 ml (mini eclair)

36.291.87.0065

Fra den orientalske traditionelle arkitektur til dit køkken. Denne form ideel til at tilberede smagfulde og tidløse desserter. RUSSIAN TALE30 af Silikomart Professional er en form, der består af 15 hulrum med 30 ml i hver. Den er kendetegnet ved et unikt design takket være deres specielle og innovative kant placeret i den øverste del af hvert hulrum, der giver en særlig afrundet form til bunden. Størrelse pr. støbning: Ø 41,5 x 45,5 mm Vol .: 30 ml x 15 Tot 450 ml

Smart sæt med en dobbeludstikker, silikoneform og 12 bakker, hvor teknik og design smelter sammen. Cylindre 30 formen fra Silikomart Professional består af 12 hulrum der hver rummer 30 ml  og blev udviklet ud fra et ønske om innovation, der stadig opretholder ånden i en klassisk form. Ved hjælp af Cylindre 30 kan du lave 12 individuelle portioner på 30 ml i harmoniske linjer. https://youtu.be/eswG8XMFucU 78mm x 22mm x 22mm Vol. Total: 360ml Cavity: 12 Vol. Cavity: 30ml Maskinopvask anbefales ikke.

36.288.87.0065

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

 

 

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.