Beskrivelse

Skab dynamiske og moderne anretninger med Pois silikoneform, ideel til opbygning af kompositioner med cirkler i forskellige størrelser. Formen er designet i samarbejde med Michele Abbatemarco og giver mulighed for at arbejde kreativt med både former og smagskombinationer gennem en skaleret geometri i tre forskellige volumener.

Pois-formen indeholder 26 hulrum fordelt på tre størrelser, som kan anvendes samlet eller hver for sig for at tilføre dybde og tredimensionalitet til desserter, tallerkenanretninger og gastronomiske kreationer. De rene, cirkulære former gør det nemt at skabe harmoniske og visuelt stærke udtryk.

Indhold og mål:

• 12 hulrum á 2,2 ml – Ø 20 × h 8 mm
• 8 hulrum á 7,2 ml – Ø 35 × h 8 mm
• 6 hulrum á 12 ml – Ø 45 × h 8 mm

Et alsidigt værktøj til professionelle konditorer og kreative kokke, der ønsker at arbejde med volumen, struktur og moderne præsentation.

Silikoneformen tåler fra -60°C til +230°C, og kan dermed bruges i både ovn og fryser.

Tåler opvaskemaskine, vi anbefaler dog håndopvask.

36.483.36.0065