Pizzaform Ø32cm – Tåler +450°C

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Formen har en diameter på Ø140mm og en højde på 20mm. De 14cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø12,5cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Formen har en diameter på Ø180mm og en højde på 20mm. De 18cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø16,5cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Formen har en diameter på Ø240mm og en højde på 20mm. De 24cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø22cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Formen har en diameter på Ø260mm og en højde på 20mm. De 26cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø24cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Formen har en diameter på Ø280mm og en højde på 20mm. De 28cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø26cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Formen har en diameter på Ø360mm og en højde på 20mm. De 36cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø34cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Formen har en diameter på Ø450mm og en højde på 35mm. De 45cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø42,5cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Formen har en diameter på Ø200mm og en højde på 20mm. De 20cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø18cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Formen har en diameter på Ø300mm og en højde på 20mm. De 30cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø28cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Stor form med en diameter på Ø400mm og en højde på 20mm. De 40cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø38cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Kan benyttes på grill, i ovn og andre varmekilder - tåler helt op til +450°C! Formen har en diameter på Ø220mm og en højde på 20mm. De 22cm er målt i toppen af formen, selve bunden måler Ø20cm. Siderne skråner let udad, så du let kan få dine pizzaer ud af formen igen. Fremstillet i "Blue sheet metal" får du her en god pizza form som tåler høje temepraturer. Med en tykkelse på 0,8mm er der god varmefordeling uden at gå på kompromis med formstabiliteten. Se eventuelt den smarte tang til at løfte og flytte de varme plader med HER. Kan benyttes til tynde pizzaer og deep pan. Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Formen må IKKE nedsænkes i vand, da den ikke er behandlet og derfor vil ruste. Formen er ikke behandlet, da den ellers ikke kan tåle de høje temperaturer i en pizzaovn. Hvis formen ruster, er dette ikke reklamationsberettiget. Maskinopvask anbefales ikke.

Chicago Style Pizzaform fra SCANDICHEF – Professionel kvalitet til perfekte deep dish pizzaer

Lav autentiske deep dish pizzaer med vores Chicago Style pizzaform i professionel kvalitet. Denne robuste pizzaform er fremstillet af aluminium med en holdbar non-stick belægning, der gør det nemt at løsne pizzaen – hver gang!

Disse forme er perfekte til dem, som elsker amerikansk pizza. Hvis du anser dig selv for at være lidt en pizzanørd, skal du prøve at lave en Chicago deep dish pizza. Tænd ovnen og bliv taget med til Chicagos gader, hvor pizzaen laves på denne helt specielle måde.

Med en varmetolerance på op til 370°C er formen perfekt til både hjemmebag og professionelle pizzabagere. Formen minder om de højkvalitetsforme, der bruges af førende pizzakokke, og er ideel til at skabe en sprød bund og saftigt fyld, som kendetegner en klassisk Chicago deep dish pizza.

En Chicago deep dish pizza laves med en luftig, smørmættet dej, der trykkes op langs kanten af formen. Bunden bliver sprød og gylden, mens fyldet lægges i lag: først et generøst lag ost, dernæst fyld som kylling, friske grøntsager eller pepperoni, og til sidst toppes det hele med en intens og smagfuld tomatsauce. Pizzaen bages i ca. 30 minutter, så de mange lag får tid til at smelte sammen til en fyldig, smagfuld oplevelse. Det er comfort food, der tager dig direkte til Chicagos gader – uden at forlade køkkenet.

Fordele ved vores Chicago Style pizzaform:

• Non-stick belægning: Gør rengøring og servering nemt.
• Professionel kvalitet: Designet til optimal varmefordeling og holdbarhed.
• Varmeresistent op til 370°C: Perfekt til høje temperaturer i både hjemme- og industrikøkkener.

Er perfekt til at lave Chicago style deep dish pizza lige i dit køkken. Formens mål: Indvendig - top: 32 cm / bund: 30,5 cm Udvendig - top: 33,5 cm / bund: 31,5 cm Formen er 6 cm høj Instruktioner til brug: Første gang skal formen varmes op til +200°C i 10 minutter, herefter vaskes og smøres med neutral madolie. Efter brug skal formene vaskes om nødvendigt med almindelig opvaskemiddel. Herefter smøres med madolie på et stykke køkkenrulle. Maskinopvask anbefales ikke.

Frumenta Manitoba-hvedemel er den eneste originale: Hvede dyrket og høstet i Canada og Nordamerika, herefter valset i Italien og formalet til Tipo 00. Med et proteinindhold på hele 14% er denne mel blandt verdens bedste til brødbagning. Specielt italienske brød og pizza. Giver stor volumen til dit brød. Højt proteinindhold gør i øvrigt dejen let at arbejde med. Melet er ikke tilsat melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre E-300), og dette har en god effekt på hæveevnen. De fleste andre hvedemel har fået tilsat dette. Frumenta Manitoba 00 er en meget stærk mel, som især kan anvendes til langtidshævet brød i køleskabet. Også meget velegnet til fremstilling af Biga (fordej). Pose med 5kg. Styrke: W400 TIP: Hvis du bruger mel med højt proteinindhold, så er det en god ide at tilsætte en syrekilde til dit bagværk - fx Hvedesur eller frugtsyre/citronsaft.

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

I denne sampak/startpakke får du en candyfloss maskine samt hele 8 forskellige smage af candyfloss sukker. Champions candyflossmaskine er perfekt til f.eks. børnefødselsdagen. Du kan købe træpinde og ekstra candyfloss sukker HER. I pakken får du: - 1 candyfloss maskine, - 1 instruktionshæfte, - 1 måleske, - 1 skål, - 50g Blå Sport candyfloss sukker - 50g Rød Jordbær candyfloss sukker - 50g Grøn Citrus candyfloss sukker - 50g Hvid Vanilje candyfloss sukker - 50g Rød Kirsebær candyfloss sukker - 50g Gul Banan candyfloss sukker - 50g Grøn Kiwi candyfloss sukker - 50g Blue Raspberry candyfloss sukker I alt ca. 400g professionel cotton candy sukker som giver giver 30-40 færdigliavede candyfloss. Maskinen måler ca. Ø 27,5 x 18,2 cm og har en effekt på 500 W. Det tager under 1 minut at lave en candyfloss, når maskinen er varmet op.

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm

I blomsterne på solsikker vokser der en masse frø, som ved afskalning bliver til spiselige solsikkekerner. Kernerne anvendes oftest til bagværk, men er også rigtigt lækre i grønne salater. For at løfte smagen på solsikkekerner i grønne salater, kan kernerne med fordel ristes med lidt olivenolie og havsalt på en varm pande i nogle få minutter, indtil kernerne tager farve. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg

Professionel rugbrødsform i aluminiseret jern (Alusteel) med non-stick belægning.

• Standard form til rugbrød eller mindre franskbrød i form
• Måler 30 cm i længden, 10 cm i højden og 10 cm i bredden
• Kan rumme 3L - eller det som svarer til ca. 1.800 g rugbrødsdej
• Fremstillet i kraftig AluSteel, som fordeler varmen fremragende
• Med 3-lags non-stick belægning, så brøddet let kommer  ud
• Tåler op til 220°C
• Leveres i flot gaveæske

Formen måler 30x10x10cm og rummer 3 liter. AluSteel er et tykt og holdbart materiale, der samtidig har gode egenskaber hvad angår varmefordeling. Bør vaskes med blød børste og varmt sæbevand. Må ikke stå i blød, da det kan skade formen. Vær opmærksom på, at formen ikke er 100% vandtæt; brug eventuelt bagepapir under formen.

Professionel hævekasse produceret i Italien – solid kvalitet!

Denne hævekasse er skabt til den passionerede pizzabager. Her får du selve kassen samt et låg. Ekstra kasser kan bestilles HER.

Man kan stable flere kasser ovenpå hinanden, hvorfor der kun er behov for et låg til den øverste kasse.

🔹 Perfekte hæveforhold – Ideel til 6-8 dejkugler pr. kasse (200-250 g hver).
🔹 Plads til hele familien – Mål pr. kasse: ca. 40 x 30 x 7 cm - passer perfekt i et almindeligt køleskab.
🔹 Stabelbare & praktiske – Designet til at stables, så du kun behøver låg på den øverste kasse.
🔹 Slidstærkt materiale – Kraftige og fødevaregodkendte kasser, tåler opvaskemaskine.
🔹 Multifunktionelle – Perfekte til både pizzadej og opbevaring af andre fødevarer.

🔹 Produceret i Italien

Bemærk: Farvenuancen kan variere.

Farve: hvid kasse og semi-transparent låg. Materiale: PE plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Maltmel Mørk er femstillet af maltet rister byg, og bruges i mange slags bagværk - fx rugbrød, boller og brød. Maltmel Mørk bidrager med bitterhed og en smuk farve til dine brød. Anbefalet dosering: Til rugmel 6 % af melmængden, til hvedemel 3 % af melmængden. Opbevares tørt og køligt. Dette er et pakketilbud med 4x 375g poser = 1,5kg Maltmel

Rugbrødssur er tørret surdej, som letter arbejdet med at bage rugbrød ganske gevaldigt. Pulveret giver dit brød den karakteristiske smag af rugbrød. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Indeholder enzymer. Dossering: 5-6% af rugmelmængden. Altså, hvis din opskrift siger 500g rugmel, skal du tilsætte ca. 25g Surdejspulver. 1kg - rækker til ca. 40 rugbrød. Leveres i 2 poser med hver 500g.

Græskarkerner er ideelle til bagning, i salater, som snacks eller i en hjemmeristet mysli. Kernerne er rige på protein og fibre, og er derfor med til at give en god mæthedsfornemmelse. Desuden indeholder de meget magnesium, hvilket er godt for vores knogler og samtidig forbedrer blodcirkulationen. Ristes græskarkernerne på en tør pande, bliver smagen mere aromatisk, og kernerne bliver mere sprøde. Storkøb med 1kg fordelt i 2 poser med hver 500g

Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform. Denne tørmælk er fremstillet af skummetmælk, og dermed fedtfattig. Skummetmælkspulver kan bruges i mange ting indenfor bager og konditorverdenen, og vi anbefaler også denne til vores super gode isopskrift som du finder lige her. - Holdbarheden på f.eks. brød øges. (Hvis man øger mængden af andre væsker som vand, vil det også øge holdbarheden) - Det færdige produkt får en gyldenbrun farve, da sukkeret karameliserer overfladen. - Stabiliserer surhedsgraden i brødet. - Tættere poring. - Ernæringen øges, grundet de vitaminer som mælk indeholder.

Den professionelle bager-kvalitet. Blå birkes til brug ved brødbagning m.m. Perfekt som topping til dine rundstykker og franskbrød. Blå birkes er lidt kraftigere i smagen end hvide birkes. Storkøb med 1.000g fordelt i 2 poser af hver 500g.