Ocean 100 Silikoneform, Silikomart

Med dette sæt kan du lave de fineste små innovative desserter - dine gæster vil helt sikkert blive imponerede. Sættet indeholder 1 silikoneform og 1 udstikker. Silikoneformen kan bruges i både fryser og ovn, og egner sig dermed til både is og kage m.m. De populære forme fra Silikomart Professional er fremstillet i Italien af det bedste silikone. Det er ikke uden grund at disse forme er blevet utroligt populære blandt bagere, konditorere, kokke og dessertchefer over hele verden. Størrelse: 115x35 h 57 mm Volumen: 8 x 100 ml Tot. Vol.: 800 ml Maskinopvask anbefales ikke.

36.355.87.0065

Med denne form fra Silikomart kan du lave nogle smukke dekorationer til dine desserter. Silikoneformen kan bruges i både fryser og ovn, og egner sig dermed til både is og kage m.m. De populære forme fra Silikomart Professional er fremstillet i Italien af det bedste silikone. Det er ikke uden grund at disse forme er blevet utroligt populære blandt bagere, konditorer, kokke og dessertchefer over hele verden. Størrelse Ø140 h 9 mm Vol. 2x100 ml Tot. Vol. 200 ml 36.382.87.0065

Professionel silikoneform fra Itallienske Silikomart. Super god til islagkager og sandkager. Formen bruges både af kokke og konditorer over hele verden, da den har utroligt mange anvendelsesmuligheder. Silikoneformen tåler fra -40°C til +240°C, og kan dermed bruges i både ovn og fryser. Anvendelsesmulighederne er dermed mange, og omfatter bl.a. chokoladestøbning, fromager, is, kager og andet bagværk. Denne form har følgende mål: Ø 240 h 100 mm Volume: ca. 2,2L 24.600.41.0065

Cocoon – Silikoneform til elegante og sofistikerede desserter

Cocoon er den perfekte kageform til dig, der ønsker at skabe elegante og raffinerede desserter. Med sin harmoniske og moderne form giver den mulighed for at lave imponerende kager med et eksklusivt udtryk.

For at tilføje lækre fyld og spændende smagskombinationer kan du bruge Multi-Inserto Round-formen  til at skabe indlæg, der gør din dessert endnu mere unik. Den flade overflade gør det desuden muligt at kombinere Cocoon med dekorationer eller toppers som Flower Power og Bliss, så du kan skabe enestående dessertpræsentationer.

Detaljer:

• Mål: Ø190 mm, højde 61 mm
• Volumen: 1600 ml
• Anvendelse: Ideel til kager, mousser og andre kreative desserter

Med Cocoon får du en alsidig og stilfuld form, der gør det nemt at skabe professionelle og imponerende kager!

20.485.13.0065

Méduse – Silikoneform til elegante portionsdesserter

Méduse er en stilren og minimalistisk silikoneform, der giver dig mulighed for at skabe unikke og personlige portionsdesserter. Dens enkle, men raffinerede form gør den ideel til både klassiske og moderne dessertkreationer.

For at tilføje en overraskende dimension og spændende smagskombinationer kan du bruge en halvkugleform til at skabe det perfekte indlæg. Ved at kombinere to halvkugler kan du opnå en elegant og innovativ effekt, der imponerer både visuelt og smagsmæssigt.

Produktdetaljer:

• Størrelse pr. portion: Ø58 mm, højde 56 mm
• Kapacitet pr. portion: 115 ml
• Antal portioner: 8
• Samlet volumen: 920 ml

Perfekt til mousser, semifreddo, kager og andre kreative dessertanretninger – Méduse giver dig frihed til at skabe små mesterværker med et professionelt touch!

26.439.13.0065  

Med denne form  fra Silikomart kan du lave flotte kager med vintermotiv. Det grantræsformede hulrum kan fyldes med farvet glasur for at skabe farvekontrast. Formen bruges både af kokke og konditorer over hele verden, da den har utroligt mange anvendelsesmuligheder. Silikoneformen tåler fra -60°C til +230°C, og kan dermed bruges i både ovn og fryser. Anvendelsesmulighederne er dermed mange, og omfatter bl.a. chokoladestøbning, fromager, is, kager og andet bagværk.         Størrelse:  Ø200 H50mm Vol. 1480ml 20.480.13.0065    

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

 

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

 

 

I denne sampak/startpakke får du en candyfloss maskine samt hele 8 forskellige smage af candyfloss sukker. Champions candyflossmaskine er perfekt til f.eks. børnefødselsdagen. Du kan købe træpinde og ekstra candyfloss sukker HER. I pakken får du: - 1 candyfloss maskine, - 1 instruktionshæfte, - 1 måleske, - 1 skål, - 50g Blå Sport candyfloss sukker - 50g Rød Jordbær candyfloss sukker - 50g Grøn Citrus candyfloss sukker - 50g Hvid Vanilje candyfloss sukker - 50g Rød Kirsebær candyfloss sukker - 50g Gul Banan candyfloss sukker - 50g Grøn Kiwi candyfloss sukker - 50g Blue Raspberry candyfloss sukker I alt ca. 400g professionel cotton candy sukker som giver giver 30-40 færdigliavede candyfloss. Maskinen måler ca. Ø 27,5 x 18,2 cm og har en effekt på 500 W. Det tager under 1 minut at lave en candyfloss, når maskinen er varmet op.