Manuel Rullebord – 40 cm, Madalga

Madalga dejruller RS101 er en kompakt og manuel dejrullemaskine designet til hjemmebagere, der ønsker at fremstille små portioner af høj kvalitet. I samarbejde med Japan Kneader præsenterer Madalga den ultimative kompakte dough sheeter. Perfekt til at lave fejlfri laminerede deje i dit hjemmekøkken, denne nemme og pladsbesparende maskine er ideel til bordbrug. Den giver rigeligt med plads til at rulle dejen jævnt til alt fra bagværk til pizza. Den dobbeltsidede plade har en blød non-stick polypropylen side til udrulning og en hård blå polypropylen side til udskæring. Den kompakte 30 cm rullebord har følgende tykkelsesindstillinger: 17,5 mm, 15 mm, 12,5 mm, 10 mm, 7,5 mm, 5 mm, 4 mm, 3 mm, 2 mm og 1 mm. Maskinen er ideel til laminerede deje som croissanter, wienerbrød og butterdej, men kan også bruges til mange andre typer dej, som småkagedej, pâte sucrée, pâte brisée, kiksdej samt fondant og blomsterpasta. Når maskinen er samlet, måler den ca. 82,5 cm L x 41 cm B x 20 cm H. Der kræves ekstra plads på begge sider for, at rullebordet kan bevæge sig. Når bordet er helt udstrakt til den ene side, kræves yderligere 15 cm. Maskinen kan håndtere en portion dej afhængigt af dejen's tykkelse og størrelse. Rullebordet måler 70 cm i længden og 30 cm i bredden. En portion croissantdej lavet med 300 g mel er tæt på maskinens maksimale kapacitet. Rullebordene kan ikke foldes, men de er slanke, lette og nemme at opbevare, når de ikke er i brug.

Super fin kagerulle fra Dr. Oetker. Den er velegnet til alle dej typer - kagedej, tærtedej, gærdej m.m. Måler ca. Ø 6,5 x 43 cm - rullens længde ca. 25 cm. Vaskes i hånden.

Med denne rullepind fra Tescoma kan du altid rulle din dej, marcipan og fondant jævnt ud i en tykkelse på 1,5 til 3 mm. Når rullepinden er fyldt med vand med den korrekte temperatur, kan den bruges til hurtigt at rulle dej eller fondant til perfekte stykker; dejen klistrer ikke til rullepinden. Lavet i slagfast plast, rustfrit stål samt silikone. Tåler ikke opvaskemaskine. Størrelse ca. 37 x Ø 5cm Tescoma yder 3 års garanti på produktet. https://youtu.be/IyGWMNMsiUw

Wilton Candy Melts Dipping Container er en silikonebeholder, hvori du kan smelte og måle candy melts eller chokolade - Den kan også bruges til at dyppe i, hvis du f.eks. skal overtrække jordbær, konfekt eller lign. Beholderen er egnet til temperaturer op til 260°C - Perfekt, hvis du skal lave slik. Måler både ml (250ml), ounce (8 ounce) og cup (1 cup) Før første og efter hvert brug skal beholderen håndvaskes i varmt vand med sæbe. Skyl og tør grundigt efter med en blød klud.

Hawos Kornmühlen GmbH, baseret i Tyskland, har specialiseret sig i produktionen af kornkværne til hjemmebrug siden 1977. Deres manuelle Molere model er en pålidelig kværn af høj kvalitet. For at vise deres tillid til produktets holdbarhed og ydeevne tilbyder Hawos en imponerende fabriksgaranti på hele 10 år. Hawos' Molere kornmølle kommer med 10 års garanti, der leverer friskmalet mel direkte i dit eget køkken. Denne kompakte og stilfulde kværn er designet til at imødekomme behovene hos både erfarne brugere og nybegyndere. Du kan justere møllens indstillinger for at opnå den ønskede finhed på dit mel og tilpasse det til dine præcise behov og præferencer. Ved 100 omdrejninger, har den en kapacitet på  ca. 25 g pr. minut. Møllen er let at betjene og rengøre. Den kompakte størrelse gør det nemt at opbevare den i køkkenet uden at optage for meget plads. Møllestenen er keramisk, så den er robust og sikrer et godt resultat. Den aftagelige tragt sidder på en rektangulær, solid træblok, som kværnstenen gemmer sig bag. Finhedsgraden indstilles med to vingemøtrikker. Håndtaget er ergonomisk formet og let at dreje. To bordklemmer sikrer, at håndkværnen står fast. Der medfølger en opsamlingsbeholder af glas i høj kvalitet. Ud over enkeltkornskorn kan forskellige kornsorter blandes og forarbejdes. Robust konstruktion og enkel betjening. --------------------------------------------------------------------------------------------- Kværnen har en kapacitet på 25 g/min. Dimensioner: 15 (L) x 12 (B) x 255 (H) cm. Vægt: ca. 2,1 kg. Tragtkapacitet (hvede): ca. 200 gram Møllesten diameter: 80 mm Frihøjde til skål: 12 cm Leveres med 10 års fabriksgaranti.

Denne flotte lineal i smukt egetræ kan du bruge til at udmåle alt det, der skal afpasses til bestemte og lange mål - f.eks. tærtedejens diameter, omkredsen af marcipanbåndet, bredden af hindbærsnitterne m.m. Linealen er 51 cm lang med letlæselig centimeterskala langs den ene side og afmærkning til at lave ringene til en kransekagetop langs den anden. Linealen måler ca. 51 x 6,5 x 1,5 cm.

Stor rullepind i flot akacietræ til pizzadejen og den hjemmelavede pasta. Pizzapinden er 50 cm lang og har en diameter på 5 cm, så du kan rulle i hele pizzaens bredde på en gang. Bagefter er det enkelt at rulle den tynde pizzabund let om rullepinden og flytte den fra bordet over på bagepapir. Det anbefales at vaske rullepinden så lidt som muligt, den tåler ikke nedsænkning i vand. Benyt en fugtig klud om nødvendigt. Mel bør blot børstes af efter brug. Kan med fordel behandles med egnet madolie efter behov.  

Ved hjælp af Dekofee Dough Bars kan du nemt udrulle fondant, marcipan eller dej i den ønskede tykkelse. Sættet indeholder stænger i 3 tykkelser: 5 mm (rød), 3 mm (gul) og 1,5 mm (hvid). Sådan gør du: Læg dejstængerne i den ønskede tykkelse på begge sider af det materiale du vil udrulle (max. bredden af din rolling pin) og rul med en rolling pin/kagerulle på dejstængerne. Størrelse: 1,5 mm x 35 cm, 3 mm x 35 cm og 5 mm x 35 cm. Indhold: 3 sæt.

Funktionel pizzaskærer i rustfrit stål, og med formstøbt ABS-plastgreb, der ligger godt i hånde. Unikt redskab som er nøje udvalgt og testet af Claus Holm for at sikre perfekt funktion, så den lever op til hverdagens krav i det travle køkken. Tåler opvaskemaskine. Den måler ca. 20 cm.  

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

 

 

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm