Hul-Bageplade – til Hæveskab, 2 stk.

Specialfremstillet hulbageplade der passer til Brød & Taylor Hæveskabet. Se vores tilbud på 2 stk. plader lige HER. Få langt bedre hæveresultat på fritstående brød og rundstykker med denne hulplade. Damp er godt for brødets hæveevne, men en almindelig bageplade tillader ikke dampen at komme op til underisen af brøddet. Denne plade har en fin perforrering, og damp og varme kan dermed cirkulere omkring bagværket.  

Få langt bedre brød og rundstykker med denne hulplade, som er justerbar og dermed passer i langt de fleste almindelige ovne. Damp er godt for brødets hæveevne, men en almindelig bageplade tillader ikke dampen at komme op til underisen af brøddet. Denne plade har en fin perforrering, og damp og varme kan dermed cirkulere omkring bagværket.  

Perforeret bageplade som måler 40x30 cm. God til bagværk der skal være sprødt, som fx småkager, brød, mørdej og meget mere.  

Professionel model med endnu bedre overfladebehandling og nu med 5 års garanti! Få langt bedre brød og rundstykker med denne hulplade, som er justerbar og dermed passer i langt de fleste almindelige ovne. Damp er godt for brødets hæve evne, men en almindelig bageplade tillader ikke dampen at komme op til underisen af brødet. Denne plade har en fin perforering, og damp og varme kan dermed cirkulere omkring bagværket.  

Med denne smarte justerbare bageplade med non-stick belægning fra Dr. Oetker får du en jævn afbagning grundet fremragende varmeledning. Velegnet til bagning af alle slags småkager, boller m.m. Tåler ovn op til +230­°C - vaskes af i hånden. Måler ca. 33 x 37-52 x h 1,5 cm.

Bread Lame, Bakers Blade, French Bread Knife eller på dansk Ridsekniv/Brødsnitter/snittekniv til brug ved brødbagning. Kniven er specielt designet til at skære ridser i baguettes - men den kan sagtens bruges til andet indenfor brødbagning. Der medfølger en sikkerhedshætte. Måler ca. 13 cm.

Med denne smarte justerbare bageplade med non-stick belægning fra Dr. Oetker får du en jævn afbagning grundet fremragende varmeledning. Velegnet til bagning af alle slags småkager, boller m.m. Tåler ovn op til +230­°C – vaskes af i hånden. Måler ca. 33 x 37-52 x h 3 cm.

Dejskærer fremstillet i rustfrit stål, med håndtag af slagfast plast. Bladet er stift med afrundede hjørner, hvorfor skrabebladet er meget velegnet til at skære brøddej ud samt skrabe plader og borde rene. Har smarte måleenheder på bladet. Kaldes også for skrabelæder, dough scraper, dejhakker, skrabeblad og meget mere. Måler ca. 116 cm.

Denne ekstra høje bageplade fra Dr. Oetker er perfekt til brownies og andre kager. Formen er lavet med non-stick belægning og har fremragende varmeledning, hvilket giver flotte bage resultater – vi anbefaler dog altid brug af en fedtspray. Tåler temperaturer helt op til 230°C. Størrelse: 42 x 29 x 4 cm. Bør ikke vaskes i opvaskemaskine.

Disse stave benyttes for at opnå en ensartet tykkelse på udrulningen af dej, marcipan, fondant m.m.. Sættet indeholder 6 stave i 3 forskellige tykkelser (3 sæt) , så der kan rulles  3 mm, 5 mm og 10 mm tykkelse. Længden på stavene er 35cm og de er lavet i bøg.

Bræt i træ til at vende flutes/baguette og surdejs brød, når det skal fra hæveklædet og over på bagepladen. Brættet måler 45,5 x 11 x 0,6 cm. og er i ubehandlet bøgetræ. Brættet tåler ikke maskinopvask.

Flot træskovl/træske som egner sig perfekt til brug i beholdere med f.eks. mel, kerner og gryn.

Skovlen er fremstillet af europæisk bøgetræ.

Man kan med fordel smøre træskovlen med neutral olie f.eks. solsikkekerne- eller vindruekerne olie inden brug. Det gør, at skovlens levetid forlænges.

Træskovlen tåler ikke maskinopvask.

Også kaldet en skuffeske.

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

 

 

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm