Hel Byg – Aurion, 1,5kg

Byg er blandt en af de ældste kornarter og den anden mest dyrkede kornsort i Danmark, samt udgør verdens fjerde vigtigste kornart efter majs, hvede og ris. Hele bygkerner til iblødsætning eller til malning på kornkværn. Indhold: 5kg. OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.

Brug knækket rug i dit rugbrød og få endnu mere god smag og mere fuldkorn. Indhold: 1,5kg. OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.

Durum er en hvedetype, som især bruges til bagning af italienske brød, pizzabunde og til pasta. Denne pose indeholder hele durumkerner, som du lægger i blød inden du kommer dem i brødet - så får du et blødt og saftigt brød, fremfor et hårdt brød. Indhold: 5kg

Gammel dansk rugsort er nu genetableret. I 1800-tallet blev mange udenlandske rugsorter introduceret i Danmark, men én dansk sort kunne måle sig med de nye konkurrenter – Brattingsborgrug. På Borris forædlingsstation i Vestjylland, der specialiserede sig i sorter til magre jorde, blev Brattingsborgrugen videreudviklet, og i 1949 opstod Borrisrugen, oprindeligt kendt som Borris Perlerug. Efter krigen begyndte landbruget at anvende mere gødning, og den nøjsomme Borrisrug gled gradvist ud af dyrkningen. Heldigvis blev den bevaret i genbanken NordGen. Den er nu bragt den tilbage, og den økologiske Borrisrug er uden tvivl det tætteste, vi kommer på en oprindelig dansk rugsort. Indhold: 5kg. OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.

Svedjerug er en nordisk landsort og blev oprindeligt dyrket i Norge, Sverige og Finland – dyrket af danske avlere. Den har en meget mild rugsmag. Svedjerugkerner er gode til bagning af rugbrød, da kernerne giver brødet en saftig konsistens og en mild rugsmag. Inden du anvender kernerne i dejen, bør du koge dem i rigeligt vand, så de svulmer op og blive lette at tygge. Indhold: 12,5kg

Boghvede er fra naturens side glutenfri. Prøv at riste hel boghvede og brug det som skønt drys på salater: Kom 1 dl boghvede på en varm pande med lidt olivenolie. Rist det i ca. 5 minutter. - husk at vende boghveden under ristningen. Den hele boghvede kan også bruges som fyld i supper. Indhold: 5kg. OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.

Den hele økologiske glutenfri hvide quinua stammer fra producenten Andean Valley i Bolivia, Prøv den hvide quinua i en lækker salat med grønne ærter. Indhold: 5kg. OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.

Denne glutenfri hel havre fra Aurion er perfekt, hvis du vil lave fyldige havreboller med kerner. Blødgør kernerne ved at koge dem i rigeligt vand, før du kommer dem i din dej – dette gør dem lette at tygge. Indhold: 12,5kg. OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.

Aurions biodynamiske hvede er dyrket af danske avlere, og intet er frasigtet - denne er derfor Aurions fuldkornshvedemel. En mel der er god til at give fylde og karakter i dine bagværk af grahamsbrød og boller. Indhold: 1,5kg. OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.

Maltmel Mørk er femstillet af maltet rister byg, og bruges i mange slags bagværk - fx rugbrød, boller og brød. Maltmel Mørk bidrager med bitterhed og en smuk farve til dine brød. Anbefalet dosering: Til rugmel 6 % af melmængden, til hvedemel 3 % af melmængden. Opbevares tørt og køligt. Dette er et pakketilbud med 4x 375g poser = 1,5kg Maltmel

Dansk økologisk hvede, som er malet på stenkværn. De groveste kliddele er frasigtet. Perfekt til alt slags bagværk. Indhold: 1,5kg. OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.

Også kaldet Kæmpedurum. Det er en hvedetype, som er ideel til italienske brødtyper, pizzadej og pasta. Smukke gule kerner. Kamut har gode bageevner og kan både bruges til brød og boller. Resultatet bliver smagfuldt og saftigt. Kamut skal i de fleste tilfælde blandes med hvedemel, speltmel eller anden meltype med gode glutenegenskaber for at sikre et luftigt brød. Indeholder: 1kg OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.