Levering: 1-2 hverdage - Gratis fragt til postbutik på alle ordre over 699,00 - ellers kun 39,95
Super kundeservice

Super kundeservice

Sikker betaling

Sikker betaling

Hurtig levering

Hurtig levering

GLS / Postnord

Gul Melatin – 40g, Tørsleffs

Pris: Kr.37,95


Levering: 1-2 hverdage - Gratis fragt til postbutik på alle ordre over 699,00 - ellers kun 39,95

19 på lager

Varenummer (SKU): 5701009045492 Kategorier: , ,

Beskrivelse

Gul Melatin geleringspulver med konserveringsmiddel er frugtpektin, der gelerer sammen med sukker og kan anvendes til gelé og marmelade af pektinfattig frugt og bær, eller hvis pektin-indholdet er nedsat pga. frysning.

GELÉ: 1 liter usødet saft, 1 pose Gul Melatin, 750 g sukker.
FREMGANGSMÅDE:
 1 pose Gul Melatin røres i 1 liter kogende usødet saft.

MARMELADE: 1600 g frugt (inkl. vand), 1 pose Gul Melatin, 1100 g sukker.
FREMGANGSMÅDE: 1600 g frugt koges mørt og tilsættes 1 pose Gul Melatin under omrøring.

TILBEREDNING: Saft eller frugt opvarmes derefter til kogepunktet og koger 1 min. Sukker røres i lidt efter lidt i den kogende masse og koger godt igennem i 1 min. Beregn først kogetiden fra det øjeblik, hvor hele massen koger. Skum geléen eller marmeladen og hæld den på skoldede, Atamon-skyllede glas, der dækkes med et viskestykke og lukkes dagen efter. Gul Melatin skal altid tilsættes før sukkeret!

Indhold: 40g

Relaterede produkter

  • Syltekrydderier - 40g, Tørsleffs

    Syltekrydderier til syltning af asier og agurker. Blandede syltekrydderier med den smagsmæssigt rigtige sammen sætning af hvid og sort peber, sennepsfrø og chilipeber, pakket i en praktisk pose, der tåler kogning, og som kan ligge i sylteglasset uden at briste. Indhold: 40g - rækker til ca. 3L eddike.  
    Pris: Kr.25,95
    Lagerbeholdning:14
  • Rød Melatin - 25g, Tørsleffs

    Rød melatin er et vegetabilsk fortykningsmiddel, der jævner uanset sukkermængden. Det er et geleringsmiddel med konservering til syltetøj og marmelade SYLTETØJ: tynd syltetøj. 1 kg frugt eller bær (inkl. vand), ½-1 tsk. Rød Melatin, ca 500 g sukker. MARMELADE: stiv marmelade. 1 kg. frugt eller bær (inkl. vand), 1-2 tsk. Rød Melatin, ca. 500 g sukker. TILBEREDNING: 1kg bær og/eller frugt renses og skæres i evt. mindre stykker og koges mørt i ca. 5 min. Sukker tilsættes under omrøring og koges med i 2 min. Melatin (se mængde ovenfor) blandes med 2 spsk. ekstra sukker og tilsættes under omrøring i yderligere 2 min. Skum syltetøjet/marmeladen og hæld på atamon-skyllede eller skoldede glas, der omgående lukkes. Indhold: 25g - rækker til 4-6 kg frugt/bær. 1 tsk. Rød Melatin vejer ca. 4g.
    Pris: Kr.38,95
    Lagerbeholdning:2
  • Tørsleffs Bagepulver, 1.000g

    Kæmpekøb - 1kg i spand og i Cateringkvalitet, Bagepulver bruges som hævemiddel i deje, hvor der ikke er syre tilstede. Særligt velegnet til sødt bagværk såsom kager og småkager eller i forbindelse med mel der ikke har et så højt glutenindhold. Let at dosere.  
    Pris: Kr.124,95
    Lagerbeholdning:6
  • Pektin, 125g

    Anvendes bl.a. til syltetøj - 7 g pr kg bær.
    Til fødevarer i begrænset anvendelse. Dosering ifølge EU 1333/2008.
    Vejl dos: 0,3 - 0,7 % i marmelade og gele. Opløselig ved en pH 4 - 5 Lav Calcium reaktion. Anvendes bedst ved et reduceret sukker indhold.
    Opbevares tillukket og tørt.
    Pose med 125g
    Type LM - 101 AS /
    Pris: Kr.84,95
    Lagerbeholdning:53
  • Pektin, 250g

    Anvendes bl.a. til syltetøj - 7 g pr kg bær.
    Til fødevarer i begrænset anvendelse. Dosering ifølge EU 1333/2008.
    Vejl dos: 0,3 - 0,7 % i marmelade og gele. Opløselig ved en pH 4 - 5 Lav Calcium reaktion. Anvendes bedst ved et reduceret sukker indhold.
    Opbevares tillukket og tørt.
    Stor pakning med 250g
    Type LM - 101 AS /
    Pris: Kr.159,95
    Lagerbeholdning:1
  • Kondenseret Mælk - 397g, Tørsleffs

    Sødet Kondenseret Mælk til at lave karamelfyld, is, bagværk, slik og meget mere!
    Den kondenserede mælk kan let laves til fx karamel, ved at fylde dåsens indhold i en frysepose/kogepose, og lade den koge i vand ved svag varme i ca. 3 timer. Den hvide "mælk" bliver herefter flot lysebrun og med en herlig karamelsmag.
    Har man travlt, kan man også koge den direkte i en gryde, men der skal røres konstant så den ikke brænder på! Tager 10-20 minutter med denne metode.
    Blandes kondenseret mælk med en syre (fx frugtsyre eller lignende) stivner massen helt uden brug af gelantine eller Agar Agar.
    Sødet Kondenseret Mælk - En dåse fyldt med søde muligheder!
    Med Sødet Kondenseret Mælk kan du trylle de lækreste kager, desserter og lækkerier frem. Prøv f.eks. vores populære is opskrift, dejlig cremet og uden iskrystaller.
    Ren mælk i dåsen!
    Sød, lækker og cremet, lavet udelukkende af naturlige ingredienser uden konserveringsmidler eller kunstige farvestoffer. Fremstillet af blot to ingredienser, frisk komælk og sukker.
    Pris: Kr.39,95
    Lagerbeholdning:12
  • Kondenseret Mælk - 1kg, Tørsleffs

    Kæmpe dåse med 1kg.
    Se også vores almindelige dåser med 397g HER.
    Sødet Kondenseret Mælk til at lave karamelfyld, is, bagværk, slik og meget mere!
    Den kondenserede mælk kan let laves til fx karamel, ved at fylde dåsens indhold i en frysepose/kogepose, og lade den koge i vand ved svag varme i ca. 3 timer. Den hvide "mælk" bliver herefter flot lysebrun og med en herlig karamelsmag.
    Har man travlt, kan man også koge den direkte i en gryde, men der skal røres konstant så den ikke brænder på! Tager 10-20 minutter med denne metode.
    Blandes kondenseret mælk med en syre (fx frugtsyre eller lignende) stivner massen helt uden brug af gelantine eller Agar Agar.
    Sødet Kondenseret Mælk - En dåse fyldt med søde muligheder!
    Med Sødet Kondenseret Mælk kan du trylle de lækreste kager, desserter og lækkerier frem. Prøv f.eks. vores populære is opskrift, dejlig cremet og uden iskrystaller.
    Ren mælk i dåsen!
    Sød, lækker og cremet, lavet udelukkende af naturlige ingredienser uden konserveringsmidler eller kunstige farvestoffer. Fremstillet af blot to ingredienser, frisk komælk og sukker.
    Pris: Kr.79,95
    Lagerbeholdning:6
  • Vinsyre - 20g, Dr. Oetker

    Dr. Oetker Vinsyre anvendes bl.a. til hyldeblomstdrik, lemonade, marmelade og frugtsaft. Vinsyre er et naturligt forekommende surhedsregulerende middel. Dosering: Til marmelade: 5 g pr. kg marmelade. Til gelé : 10 g pr. liter saft. Indhold: 20g.
    Pris: Kr.9,95
    Lagerbeholdning:85
  • Syltesukker med Pektin - 1kg, Dansukker

    Lav syltetøj og marmelade på nogle få minutter. Pakken indeholder alle de ingredienser der behøves til at lave syltetøj - sukker, pektin fra citrusfrugter, citronsyre og kaliumsorbat. Det eneste der skal tilsættes er bær og lidt vand. Kan anvendes til både friske og frosne bær. Syltetøj eller marmelade: 2kg bær + 1kg Syltesukker Indhold: 1kg  
    Pris: Kr.29,95
    Lagerbeholdning:15
  • Tørsleffs Vanilla - Vaniljesukker, 1.000g

    Kæmpekøb - 1kg i spand og i Cateringkvalitet som indeholder 25% flere vanillekorn end den man kan købe i almindelige butikker! Tørsleffs Vanila er en vaniljesukker, der indeholder ægte vanilje fra vaniljestænger, hvilket både kan ses, smages og duftes. At der indgår hele stykker vanilje i Vanila fremgår, af de uensartede størrelser i vaniljestykkerne - hvilket man ikke vil opleve hvis der blot var brugt vaniljepulver. Brugen af ægte vanilje i Vanila kan ydermere ses, på den måde vaniljesukkeret danner klumper/perler på overfladen. Disse kommer af de æteriske olier i den ægte vanilje, som går i forbindelse med sukkeret, og dermed klumper. Klumperne er løse og opløses ved anvendelse.  
    Pris: Kr.309,95
    Lagerbeholdning:7
  • Pektin, 50g - Cake Masters

    Anvendes bl.a. til marmelade og gelè: Pektin er afgørende for fremstilling af syltetøj og gelé. Det hjælper med at danne en fast, geléagtig tekstur, som forbedrer konsistensen og smørbarheden af disse produkter. Frugtfyld: Når man laver tærte- eller kagefyld med frugt, hjælper pektin med at gøre frugtfyldet tykkere og forhindrer, at fyldet sprækker.
    Mængden afhænger af den samlede vægt af frugt og sukker. Jo mindre naturlig pektin der er i frugten, jo mere pektin skal der tilsættes. Blandes med sukker: Bland pektinen med en lille smule sukker, før du tilsætter den til opskriften. Det hjælper med at opløse pektinen. Under omrøring: Tilsæt pektinen gradvist under konstant omrøring, indtil den er helt opløst.
    Til fødevarer i begrænset anvendelse. Dosering ifølge EU 1333/2008.
    Vejl. dos: 0,3 - 0,7 % i marmelade og gele. Opløselig ved en pH 4 - 5
    Opbevares køligt og tørt, uden for sollys og fri for fremmede lugte.
    Pose med 50g
    Pris: Kr.43,95
    Lagerbeholdning:17
 
 

Tilbud lige nu

  • Hævekasse til Dej, 30x40x12cm - incl. Låg

    Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja
    Pris: Kr.129,95
    Lagerbeholdning:1
  • Hvedesur - Surdejspulver, 1kg

    Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur
    Pris: Kr.99,95
    Lagerbeholdning:1
  • Hævekasse til Dej, 30x40x7cm - incl. Låg

    Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja
    Pris: Kr.119,95
    Lagerbeholdning:1
  • Candyfloss Sukker Sampak - 4 x 250 g, Konditorens

    Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.
    Pris: Kr.99,95
    Lagerbeholdning:1
  • Candyfloss Maskine + 8x Candyfloss Sukker, Champion

    I denne sampak/startpakke får du en candyfloss maskine samt hele 8 forskellige smage af candyfloss sukker. Champions candyflossmaskine er perfekt til f.eks. børnefødselsdagen. Du kan købe træpinde og ekstra candyfloss sukker HER. I pakken får du: - 1 candyfloss maskine, - 1 instruktionshæfte, - 1 måleske, - 1 skål, - 50g Blå Sport candyfloss sukker - 50g Rød Jordbær candyfloss sukker - 50g Grøn Citrus candyfloss sukker - 50g Hvid Vanilje candyfloss sukker - 50g Rød Kirsebær candyfloss sukker - 50g Gul Banan candyfloss sukker - 50g Grøn Kiwi candyfloss sukker - 50g Blue Raspberry candyfloss sukker I alt ca. 400g professionel cotton candy sukker som giver giver 30-40 færdigliavede candyfloss. Maskinen måler ca. Ø 27,5 x 18,2 cm og har en effekt på 500 W. Det tager under 1 minut at lave en candyfloss, når maskinen er varmet op.
    Pris: Kr.399,95
    Lagerbeholdning:1
  • Hævekasse til Pizzadej - Hvid MED låg

    Professionel hævekasse produceret i Italien – solid kvalitet!

    Denne hævekasse er skabt til den passionerede pizzabager. Her får du selve kassen samt et låg. Ekstra kasser kan bestilles HER.

    Man kan stable flere kasser ovenpå hinanden, hvorfor der kun er behov for et låg til den øverste kasse.

    🔹 Perfekte hæveforhold – Ideel til 6-8 dejkugler pr. kasse (200-250 g hver).
    🔹 Plads til hele familien – Mål pr. kasse: ca. 40 x 30 x 7 cm - passer perfekt i et almindeligt køleskab.
    🔹 Stabelbare & praktiske – Designet til at stables, så du kun behøver låg på den øverste kasse.
    🔹 Slidstærkt materiale – Kraftige og fødevaregodkendte kasser, tåler opvaskemaskine.
    🔹 Multifunktionelle – Perfekte til både pizzadej og opbevaring af andre fødevarer.

    🔹 Produceret i Italien

    Bemærk: Farvenuancen kan variere.

    Farve: hvid kasse og semi-transparent låg. Materiale: PE plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja
    Pris: Kr.119,95
    Lagerbeholdning:1
  • Rugbrødsform Professionel - AluSteel Non-stick, 3L

    Professionel rugbrødsform i aluminiseret jern (Alusteel) med non-stick belægning.
    • Standard form til rugbrød eller mindre franskbrød i form
    • Måler 30 cm i længden, 10 cm i højden og 10 cm i bredden
    • Kan rumme 3L - eller det som svarer til ca. 1.800 g rugbrødsdej
    • Fremstillet i kraftig AluSteel, som fordeler varmen fremragende
    • Med 3-lags non-stick belægning, så brøddet let kommer  ud
    • Tåler op til 220°C
    • Leveres i flot gaveæske
    Formen måler 30x10x10cm og rummer 3 liter. AluSteel er et tykt og holdbart materiale, der samtidig har gode egenskaber hvad angår varmefordeling. Bør vaskes med blød børste og varmt sæbevand. Må ikke stå i blød, da det kan skade formen. Vær opmærksom på, at formen ikke er 100% vandtæt; brug eventuelt bagepapir under formen.
    Pris: Kr.129,95
    Lagerbeholdning:673
  • Solsikkekerner, 1.000g

    I blomsterne på solsikker vokser der en masse frø, som ved afskalning bliver til spiselige solsikkekerner. Kernerne anvendes oftest til bagværk, men er også rigtigt lækre i grønne salater. For at løfte smagen på solsikkekerner i grønne salater, kan kernerne med fordel ristes med lidt olivenolie og havsalt på en varm pande i nogle få minutter, indtil kernerne tager farve. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg
    Pris: Kr.49,95
    Lagerbeholdning:1
  • Krumkagejern / Gode Råd Jern - Wilfa

    Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.
    • Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
    • 5 års garanti
    • 1000 Watt
    • Krumkage/ Gode råd Jern
    • Dobbelt Non-stick belægning
    • Justerbar termostat
    • Indikatorlampe
    • Kan opbevares opretstående
    • Spildrende til overskydende dej
    • Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm
    Pris: Kr.299,00
    Lagerbeholdning:115
  • Rugbrødssur - Surdejspulver, 1kg

    Rugbrødssur er tørret surdej, som letter arbejdet med at bage rugbrød ganske gevaldigt. Pulveret giver dit brød den karakteristiske smag af rugbrød. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Indeholder enzymer. Dossering: 5-6% af rugmelmængden. Altså, hvis din opskrift siger 500g rugmel, skal du tilsætte ca. 25g Surdejspulver. 1kg - rækker til ca. 40 rugbrød. Leveres i 2 poser med hver 500g.
    Pris: Kr.99,95
    Lagerbeholdning:1
  • Maltmel Mørk, 1,5kg

    Maltmel Mørk er femstillet af maltet rister byg, og bruges i mange slags bagværk - fx rugbrød, boller og brød. Maltmel Mørk bidrager med bitterhed og en smuk farve til dine brød. Anbefalet dosering: Til rugmel 6 % af melmængden, til hvedemel 3 % af melmængden. Opbevares tørt og køligt. Dette er et pakketilbud med 4x 375g poser = 1,5kg Maltmel
    Pris: Kr.139,95
    Lagerbeholdning:1
  • Græskarkerner, 1.000g

    Græskarkerner er ideelle til bagning, i salater, som snacks eller i en hjemmeristet mysli. Kernerne er rige på protein og fibre, og er derfor med til at give en god mæthedsfornemmelse. Desuden indeholder de meget magnesium, hvilket er godt for vores knogler og samtidig forbedrer blodcirkulationen. Ristes græskarkernerne på en tør pande, bliver smagen mere aromatisk, og kernerne bliver mere sprøde. Storkøb med 1kg fordelt i 2 poser med hver 500g
    Pris: Kr.99,95
    Lagerbeholdning:1
  • Birkes Blå, 1kg

    Den professionelle bager-kvalitet. Blå birkes til brug ved brødbagning m.m. Perfekt som topping til dine rundstykker og franskbrød. Blå birkes er lidt kraftigere i smagen end hvide birkes. Storkøb med 1.000g fordelt i 2 poser af hver 500g.
    Pris: Kr.99,95
    Lagerbeholdning:1
  • Powerfuel XL Blender - 2000 Watt, Wilfa - TESTVINDER

    Blender med 10 års motorgaranti! Powerfuel XL kombinerer en højhastighedsmotor på 2000 watt med seks specialdesignede knivblade, der arbejder med 32.000 omdrejninger i minuttet, hvilket gør den til en uundværlig køkkenledsager. Med sin solide, men alligevel lette 2-liters kolbe, skiller Powerfuel XL sig ud blandt Wilfas blendere. Den er fremstillet af BPA-fri plast og tåler temperaturer op til 100°C, hvilket sikrer lang levetid og sikkerhed. Powerfuel XL blander ubesværet kolde eller varme ingredienser, så du kan lave friske smoothies eller solide supper til hele familien. Udstyret med tre forudindstillede programmer:  - Varme supper - Smoothies - Isknusning. Den kraftige motor tillader kontinuerlig drift i op til 10 minutter og opvarmer indholdet til maksimalt 100°C. Med 6 specialdesignede knive til overlegen isknusning sikrer denne maskine exceptionelle resultater ved blending af f.eks. is, nødder, frø, bønner og andre hårde ingredienser. For at bevare knivskarpheden anbefales det at vaske kolben i hånden. Et digitalt display med timerfunktion giver præcis kontrol over blendetiden, uanset om du bruger manuel hastighed eller forudindstillede programmer. Brug madomrøreren til at blande ingredienser problemfrit, selv mens blenderen er i drift. Rengøring: For optimal renlighed skal du skylle kolben umiddelbart efter brug og fylde den med varmt vand. Aktiver høj hastighed i et par sekunder, og skyl derefter grundigt med et par dråber opvaskemiddel, hvis det er nødvendigt. Kanden er opbygget med SmartCorners, så cirkulationen giver et bedre blend. Tilbehør: hvis du har brug for en 2GO flaske til din smoothie på farten, kan der tilkøbes en flaske inkl. knive lige HER. - 2000 Watt - 32000 RPM - kan køre i 10 min. uden overophedning - 2 liters kapacitet - Måleskala på kanden - Justerbar hastighed - 3 indbyggede programmer - Aftageligt låg med målebæger i påfyldningshullet - Pulsfunktion - 6 specialknive - Digitalt display - Timerfunktion - Tåler op til 100°C - 10 års motor garanti Wilfa Powerfuel XL, PB1S-P2000, Stål
    Pris: Kr.1.599,95
    Lagerbeholdning:50
  • Skummetmælkspulver - Tørmælk, 1kg

    Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform. Denne tørmælk er fremstillet af skummetmælk, og dermed fedtfattig. Skummetmælkspulver kan bruges i mange ting indenfor bager og konditorverdenen, og vi anbefaler også denne til vores super gode isopskrift som du finder lige her.
    En tommelfingerregel inden for bagerfaget siger, at tørmælken skal udgøre ca. 2 til 3 % af melmængden i en opskrift. Fordelene ved at bruge tørmælk (og mælk generelt) er, at:
    - Holdbarheden på f.eks. brød øges. (Hvis man øger mængden af andre væsker som vand, vil det også øge holdbarheden) - Det færdige produkt får en gyldenbrun farve, da sukkeret karameliserer overfladen. - Stabiliserer surhedsgraden i brødet. - Tættere poring. - Ernæringen øges, grundet de vitaminer som mælk indeholder.
    Tørmælk kan til dels erstatte f.eks. sødmælk i opskrifter, men grundet dens pulverform, er det i andre forhold og der skal kompenseres for væskemanglen med vand, i et forhold mellem 1:50 og 1:10, alt efter hvad opskriften er til.
    Leveres i 2 poser a 500g hver = 1kg
    Pris: Kr.139,95
    Lagerbeholdning:1
 
 
FÅ EN E-MAIL NÅR VAREN ER PÅ LAGER IGEN! Vi giver dig besked når dette produkt kommer på lager igen. Vi sender dig en email på den adresse som du skriver nedenfor.
Email Antal Vi deler ikke din adresse med nogen andre, men du giver tilladelse til at vi må sende dig emailen med besked om at produktet er tilbage på lager.