Fondant Smoother, Til Siderne – Dekofee

Dette sæt med 2 stk. smoothere fra Dr. Oetker er perfekt til at udglatte fondant på dine kager. Med anti-stick overflade er dette det ideelle værktøj til at udglatte både store og små overflader af fondant eller marcipan. Den store smoother er super til de store overflader på dine kager, og med den lille kan du lave perfekte afrundede hjørner og kanter. Tåler opvaske maskine. Måler ca.: - Stor: 17 x 8 cm. - Lille: 11 x 6 cm.

Ved hjælp af Dekofee Dough Bars kan du nemt udrulle fondant, marcipan eller dej i den ønskede tykkelse. Sættet indeholder stænger i 3 tykkelser: 5 mm (rød), 3 mm (gul) og 1,5 mm (hvid). Sådan gør du: Læg dejstængerne i den ønskede tykkelse på begge sider af det materiale du vil udrulle (max. bredden af din rolling pin) og rul med en rolling pin/kagerulle på dejstængerne. Størrelse: 1,5 mm x 35 cm, 3 mm x 35 cm og 5 mm x 35 cm. Indhold: 3 sæt.

Smoother med afrundede hjørner i plast. Smootheren bruges ved overtrækning af kager. Her er det muligt at forme og udglatte marcipanen/fondanten vha. smootheren, så man undgår buler på sin kage. Størrelse: Ca. 8,2 x 16,3 cm

Dette Edgy Starter Sæt fra Dekofee er det helt rette værktøj til moderne, skarpkantet motiver eller trendy creme kager. Det brede ergonomiske håndtag sikrer, at du altid holder Edgy i den rigtige position. Dette alsidige Dekofee værktøj er egnet til ganache og iskreationer. Edgy er let at justere til den rigtige højde, har et stabilt håndtag og garanterer skarpe kanter. Edgy er egnet til kager med en dia fra 15 cm op til 30 cm. Den maksimale højde er 11,5 cm. Sådan bruges: Påfør cremen på kagen med en spatel. Saml Edgy og læg det på din kage og fjern den resterende creme. Udfyld eventuelle huller og gør kagen jævn igen ved hjælp af Edgy. Gentag dette, indtil du har perfekte skarpe kanter (se den gode video). Edgy starter sæt er udviklet sammen med Claudia Lühmann fra Ofenkieker.de. [embed]https://youtu.be/d-97Ot0Az5o[/embed]

Smoother med afrundede hjørner i plast. Smootheren bruges ved overtrækning af kager. Her er det muligt at forme og udglatte marcipanen/fondanten vha. smootheren, så man undgår buler på sin kage. Den har en lige kant til at glatte den nederste kant af en kage, og en afrundet kant til generel polering. Størrelse: Ca. 8,4 x 16,9 cm

Smoother med afrundede hjørner i plast. Smootheren bruges ved overtrækning af kager. Her er det muligt at forme og udglatte marcipanen/fondanten vha. smootheren, så man undgår buler på sin kage. Størrelse: Ca. 8 x 16 cm

https://youtu.be/cOm8YdXzYgw

 

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

 

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

 

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm

Pakketilbud med 3 poser a 5 kg Frumenta Manitoba-hvedemel er den eneste originale: Hvede dyrket og høstet i Canada og herefter valset i Italien og formalet til Tipo 00. Med et proteinindhold på hele 14% er denne mel blandt verdens bedste til brødbagning. Specielt italienske brød og pizza. Giver stor volumen til dit brød. Højt proteinindhold gør i øvrigt dejen let at arbejde med. Melet er ikke tilsat melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre E-300), og dette har en god effekt på hæveevnen. De fleste andre hvedemel har fået tilsat dette. Vi sender 3 poser med hver 5kg. TIP: Hvis du bruger mel med højt proteinindhold, så er det en god ide at tilsætte en syrekilde til dit bagværk - fx Hvedesur eller frugtsyre/citronsaft.