Beskrivelse
Enkornhvedemel er en gammel dansk kornsort. Enkorn har en flot karakteristisk gullig farve grundet det høje indhold af betacaroten – et vitamin der er vigtigt for immunforsvar, hud og øjne.
Til gengæld har den ligesom emmer og spelt et ringe indhold af gluten, hvorfor det er en stor fordel at bland den med hvedemel for at skabe et godt glutennet.
Kan bruges i alt hvedebagværk. Proteinindhold på ca. 11,5%.
Pose med 1kg
OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.