Beskrivelse

Emmerhvedemel er en gammel dansk kornsort. Emmer har en meget karakteristisk krydret aroma og er rig på protein og mineraler. Til gengæld har den ligesom spelt et ringe indhold af gluten, hvorfor det er en stor fordel at blande den med hvedemel for at skabe et godt glutennet.

Kan bruges i alt hvedebagværk. Proteinindhold på ca. 11%.

Meget velegnet til brød hvor du gerne vil have en aromatisk smag og mørkere farve end almindeligt hvedemel.

Pose med 1kg

OBS: Bedst før dato på dette produkt er ned til 1 måned grundet strenge kvalitetskrav.