Danish Dough Whisk, 34cm

Dette mørdejsjern, som også går under navnet mørdejsskærer eller dough scraper, er helt perfekt, hvis du skal blande en god mørdej til f.eks. tærte eller  hindbærsnitter. Med dette mørdejsjern får du et lækkert ergonomisk håndtag, som er behageligt at holde i. Når man laver mørdej, ønsker man ikke at danne et glutennetværk, som man ellers gør ved almindelige gærdeje. Derfor er det helt essentielt at bruge et mørdejsjern til at blande din mørdej med - i stedet for f.eks. en køkkenmaskine. Den måler ca. 12 cm og er fremstillet i rustfrit stål som tåler opvaskemaskine.

BageBixen.dk Dejskraber- 22cm   Praktisk skrabeblad til bl.a. at dele dej, skrabe mel og dejrester af borde og plader - men også til at skrabe chokoladeforme m.m. rene for overskydende chokolade.   Også god til alle andre former for skrabeopgaver i skåle, potter og pander.   Måler ca. 22x13cm - med forstærket håndtag for sikkert greb.   Tåler opvaskemaskine.   Kan ikke bruges til bolsjefremstilling, da maksimum arbejdstemperatur er 80° C.

Kvalitets dejskærer fremstillet i rustfrit stål, med håndtag af slagfast plast. Bladet er stift med afrundede hjørner, hvorfor skrabebladet er meget velegnet til at skære brøddej ud samt skrabe plader og borde rene. Med diskret logo på den ene side. Kaldes også for skrabelæder, dough scraper, dejhakker og meget mere. Måler ca. 12cm i bredden og 11cm i højden. Tåler opvaskemaskine

Ekstra stort skabeblad, som er meget velegnet til at skrabe skåle rene for mousse, creme, dej og meget mere. Også god til alle andre former for skrabeopgaver - brug fx den flade side til at skrabe chokoladeforme rene med. Måler ca. 20x15cm. Tåler opvaskemaskine. Kan ikke bruges til bolsjefremstilling, da maksimum arbejdstemperatur er 100° C. Brug i stedet vores Silikone Bolsjespartel.

Praktisk all-round pensel med naturhår og skaft af træ. Stor pensel med en bredde på 8 cm. Fordelen ved pensler med naturhår, er at de giver et pænere strejf/resultat end pensler med nylon eller silikone hår. Kan bruges hele køkkenet rundt - chokolade, brødbagning, marinade og meget mere. Bør vaskes i hånden.

Dej spartel som er perfekt til at få pizzabollerne op af hævekasserne - eller bare til at rengøre sin bordplade. Pizza spartlen måler ca. 10cm i bredden og med håndtage er den ca 21cm høj. Tåler opvaskemaskine (maks 93°C). Fremstillet i plast, godkendt til kontakt med fødevarer.

Ved hjælp af Dekofee Dough Bars kan du nemt udrulle fondant, marcipan eller dej i den ønskede tykkelse. Sættet indeholder stænger i 3 tykkelser: 5 mm (rød), 3 mm (gul) og 1,5 mm (hvid). Sådan gør du: Læg dejstængerne i den ønskede tykkelse på begge sider af det materiale du vil udrulle (max. bredden af din rolling pin) og rul med en rolling pin/kagerulle på dejstængerne. Størrelse: 1,5 mm x 35 cm, 3 mm x 35 cm og 5 mm x 35 cm. Indhold: 3 sæt.

Praktisk flaske med spids tud - til dekoration med alt fra chokolader over marinader til saucer. Fødevaregodkendt og kan indeholde 250ml. Dressingflaske bør vaskes i hånden.

Praktisk all-round pensel med naturhår og skaft af træ. Fordelen ved pensler med naturhår, er at de giver et pænere strejf/resultat end pensler med nylon eller silikone hår. Kan bruges hele køkkenet rundt - chokolade, brødbagning, marinade og meget mere. Bør vaskes i hånden.

Praktisk all-round pensel med naturhår og skaft af plast. Fordelen ved pensler mednaturhår, er at de giver et pænere strejf/resultat end pensler med nylon eller silikone hår. Kan bruges hele køkkenet rundt - chokolade, brødbagning, marinade og meget mere. Bør vaskes i hånden.

Praktisk all-round pensel med hår af nylon og skaft af plast. Fordelen ved pensler med hår af nylon, er at de er mere hygiejnisk end pensler med naturhår og/eller træskæfte, da disse er svarere at rengøre. Varmeresistent op til 150°C. Kan bruges hele køkkenet rundt - chokolade, brødbagning, marinade og meget mere. Tåler maskinopvask.

 

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

 

 

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm