Bienex Florentiner Mix, 600g

Nyd den autentiske smag af traditionelle churros med denne blanding. Den giver en ægte smagsoplevelse, der kan måle sig med dem fra et bageri eller en restaurant. Forkæl dig selv med den søde, sprøde glæde ved hjemmelavede churros. Sådan gør du (fremgangsmåde medfølger på engelsk): Drys hele posens indhold (325g) i en skål. Tilsæt nu 100 ml vand, 3 æg, 75 g smeltet smør og 100 ml mælk. Pisk alle ingredienserne sammen med en håndmixer. Opvarm dit churros jern, pensel med olie og bage dine churros i ca. 5 min. Hvis du ikke allerede har et churros jern, kan du finde et HER. Tilsæt kun vand, æg, smør og mælk. Pose med 325 g giver ca. 20 stk.  

Hvem elsker ikke donuts? Med denne FunCakes-mix kan du nemt lave de mest lækre donuts derhjemme. Du skal kun tilføje vand og olie til blandingen. Bag dem i ovnen eller på stegepanden for perfekt formede fugtige donuts! Med en pakke på 500 gram kan du bage 12-24 donuts afhængigt af størrelse og tykkelse. Fremgangsmåde: For at opnå det bedste resultat, tilberedes de i en frituregryde. Ingredienserne skal være ved stuetemperatur. Ælt 500 g Delicious Donuts Mix, 215 ml vand og 65 ml (55 g) vegetabilsk olie med en mixer med dejkrog i ca. 5 minutter. Rul dejen ud til en tykkelse på ca. 5 mm. Skær donuts ud og lad dem hvile i 25 minutter. Forvarm frituregryden til 180 ° C eller ovnen til 200 ° C (konvektionsovn 180 ° C). Stegning: Bag doughnutsene i ca. 90 sek pr. side indtil de er gylden. Ovn: Læg donuts i en donutform og bag dem i ca. 12 minutter indtil gylden. Overtræk donuts med smeltet smør og dekorér efter ønske. Indholder 500g

Forkæl familien med de lækreste pandekager eller fine spejlæg. Pandens lave kant gør det supernemt at vende pandekagerne. Panden er fremstillet i satinpoleret rustfrit stål - 3-PLY (aluminiumkerne med rustfrit stål på indvendig og udvendig side, fra bund til kant). Denne konstruktion gør, at varmen fordeles jævnt og effektivt. Pandekagepande 26 cm i Rustfrit stål

Vanvittig lækker pandekagepalet, fremstillet i rustfrit stål og belagt med silikone. Toppen af poppen - når vi snakker pangekagevendere :-) Perfekt til crêpes, pandekager, æggeretter, fisk og til at udglatte creme, glasur m.m. Tåler opvaskemaskine.

Smart pandekagepind til udglatning af dej. Pinden måler 12cm på glatte-siden. Maskinopvask anbefales ikke.

Blinispande med 7 huller diameter 23,5 cm. Fremstillet i støbejern og af mærket HOLM (Claus Holm). Blinispanden kan bruges til andet end traditionelle blinis, fx små æggepandekager, kartoffelrøsti, tortillas og spejlæg med krydderier. Kan anvendes på alle varmekilder - også induktion. Tåler ikke opvaskemaskine, håndopvask med varmt vand og opvaskemiddel anbefales, også inden første gangs brug. Husk en god fedtspray - fx denne

Kræmmerhusform fremstillet i bøgetræ, til at forme alt fra isvafler til gode råd. Rigtig god størrelse med et behageligt afrundet håndtag som ligger godt i hånden. Kaldes også for kræmmerhusjern, vaffelhorn, vaffelruller, wooden cone roller og meget mere. Måler ca. 23cm i totallængde - 14cm i selve keglen. Tykkelsen er ca. Ø 4,5 cm.  

Fremragende til tilberedning af hjemmelavede vafler. Vaflerne er nemme at vende ud, når de er bagt. Formen forhindrer overbagning, er nem at rengøre og pladsbesparende. Fremstillet af fremragende varmebestandig silikone. Modstandsdygtig op til 230°C. Velegnet til gas-, el- og varmluftsovne og så tåler den opvaskemaskine. Størrelse på vaffel ca. Ø 9,5 cm Tescoma yder 3 års garanti på produktet. https://youtu.be/s_9M9apglRE

Lav en hyggelig og anderledes brunch  med denne smarte pancake maker til dine pandekager. Med formen kan du lave forskellige motiver på dine pandekager - og så kan den samtidig bruges til at lave perfekte runde spejlæg. Motiverne er hjerte, stjerne, blomst og en smiley. Formen passer til en pande med en størrelse på mindst Ø 26 cm. Den er lavet i varmebestandig silikone og tåler op til +230°C. Den måler 36 x 16 cm og pandekagerne bliver ca. Ø 8 cm. https://youtu.be/mRdi6yWKl2A Tescoma yder 3 års garanti på produktet.

Forkæl hele familien med friskbagte pandekager – hvad enten I foretrækker dem søde eller salte, tynde og sprøde eller tykke og luftige. Tilpas dem præcis, som I bedst kan lide! Redskabssættet i gul silikone består af en 12 cm bred T-spatel, der gør det nemt at fordele pandekagedejen i et ensartet lag på panden, og en god, lang palet (32 cm) med praktisk knæk til at vende og servere pandekagerne med. Fremstillet af nylon (modstandsdygtig op til 210 °C). Tåler opvaksemaskine.  

Lav dine helt egne vingummier med denne mix til vingummi fra LorAnn! Med denne mix er det super nemt, at kreere lige præcis de vingummier du ønsker - bland farver og aromaer som det passer dig. Kun fantasien sætter grænser. Da mixen indeholder citronsyre er den super god med frugt aromaer. Pakken indeholder alle ingredienser, du skal bruge - foruden vand, aroma og flydende farve. Herudover skal du bruge en eller flere silikoneforme samt pipetter til at dosere. Sådan gør du (8-10 forme - vingummibamser): 1. Find den lille gelatinepose nede i den store pose med vingummi mix. I en lille skål vejer du 180g koldt vand af. Drys hele posen med gelatine i vandet og bland det forsigtigt med en gaffel indtil gelatinepulveret er mættet med vand. Sæt til side i mindst 5 minutter. 2.  I en medium kasserolle tilsætter du 60g varmt vand. Tilsæt indholdet i din vingummi mix og lad simre ved medium-lav eller lav varme - rør ofte, indtil du har en jævn masse uden klumper. Mens det simrer børster du siderne af kasserollen med en våd bagepensel for at opløse resterende sukkerkrystaller. 3. Tag kasserollen af varmen. Når det ikke længere koger, tilsætter du din gelatine og rører, indtil det er helt opløst. Lad mixen hvile i 5 minutter, hvorefter du med en grydeske fjerner skummet. 4. Rør aroma og flydende farve i*. 5. Med en gum dropper (stor pipette) fylder du nu alle hullerne i din vingummiform. Lad vingummierne sætte sig ved stuetemperatur i ca. 1 time eller til de er faste. 6. Fjern vingummierne fra formen, og lad dem lufttørre ved stuetemperatur (dæk dem ikke til) i mindst 6 timer. Opbevar de tørre vingummier i en lufttæt slikbøtte. Se også vores vingummi startpakke HER *Vi anbefaler 1 lille aroma (3,7ml) til 250g mix (halv portion) samt et par dråber farve ad gangen, indtil du opnår den ønskede farve. TIP: Vi anbefaler afmålinger ved brug af en præcisionsvægt. OBS: 500g mix giver ca. 8-10 forme (vingummibamser) Indhold: 501g mix (18 oz.) https://youtu.be/AQIg2yqqX2U

Frumenta Manitoba-hvedemel er den eneste originale: Hvede dyrket og høstet i Canada og Nordamerika, herefter valset i Italien og formalet til Tipo 00. Med et proteinindhold på hele 14% er denne mel blandt verdens bedste til brødbagning. Specielt italienske brød og pizza. Giver stor volumen til dit brød. Højt proteinindhold gør i øvrigt dejen let at arbejde med. Melet er ikke tilsat melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre E-300), og dette har en god effekt på hæveevnen. De fleste andre hvedemel har fået tilsat dette. Frumenta Manitoba 00 er en meget stærk mel, som især kan anvendes til langtidshævet brød i køleskabet. Også meget velegnet til fremstilling af Biga (fordej). Pose med 5kg. Styrke: W400 TIP: Hvis du bruger mel med højt proteinindhold, så er det en god ide at tilsætte en syrekilde til dit bagværk - fx Hvedesur eller frugtsyre/citronsaft.

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

I denne sampak/startpakke får du en candyfloss maskine samt hele 8 forskellige smage af candyfloss sukker. Champions candyflossmaskine er perfekt til f.eks. børnefødselsdagen. Du kan købe træpinde og ekstra candyfloss sukker HER. I pakken får du: - 1 candyfloss maskine, - 1 instruktionshæfte, - 1 måleske, - 1 skål, - 50g Blå Sport candyfloss sukker - 50g Rød Jordbær candyfloss sukker - 50g Grøn Citrus candyfloss sukker - 50g Hvid Vanilje candyfloss sukker - 50g Rød Kirsebær candyfloss sukker - 50g Gul Banan candyfloss sukker - 50g Grøn Kiwi candyfloss sukker - 50g Blue Raspberry candyfloss sukker I alt ca. 400g professionel cotton candy sukker som giver giver 30-40 færdigliavede candyfloss. Maskinen måler ca. Ø 27,5 x 18,2 cm og har en effekt på 500 W. Det tager under 1 minut at lave en candyfloss, når maskinen er varmet op.

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm

I blomsterne på solsikker vokser der en masse frø, som ved afskalning bliver til spiselige solsikkekerner. Kernerne anvendes oftest til bagværk, men er også rigtigt lækre i grønne salater. For at løfte smagen på solsikkekerner i grønne salater, kan kernerne med fordel ristes med lidt olivenolie og havsalt på en varm pande i nogle få minutter, indtil kernerne tager farve. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg

Professionel hævekasse produceret i Italien – solid kvalitet!

Denne hævekasse er skabt til den passionerede pizzabager. Her får du selve kassen samt et låg. Ekstra kasser kan bestilles HER.

Man kan stable flere kasser ovenpå hinanden, hvorfor der kun er behov for et låg til den øverste kasse.

🔹 Perfekte hæveforhold – Ideel til 6-8 dejkugler pr. kasse (200-250 g hver).
🔹 Plads til hele familien – Mål pr. kasse: ca. 40 x 30 x 7 cm - passer perfekt i et almindeligt køleskab.
🔹 Stabelbare & praktiske – Designet til at stables, så du kun behøver låg på den øverste kasse.
🔹 Slidstærkt materiale – Kraftige og fødevaregodkendte kasser, tåler opvaskemaskine.
🔹 Multifunktionelle – Perfekte til både pizzadej og opbevaring af andre fødevarer.

🔹 Produceret i Italien

Bemærk: Farvenuancen kan variere.

Farve: hvid kasse og semi-transparent låg. Materiale: PE plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Professionel rugbrødsform i aluminiseret jern (Alusteel) med non-stick belægning.

• Standard form til rugbrød eller mindre franskbrød i form
• Måler 30 cm i længden, 10 cm i højden og 10 cm i bredden
• Kan rumme 3L - eller det som svarer til ca. 1.800 g rugbrødsdej
• Fremstillet i kraftig AluSteel, som fordeler varmen fremragende
• Med 3-lags non-stick belægning, så brøddet let kommer  ud
• Tåler op til 220°C
• Leveres i flot gaveæske

Formen måler 30x10x10cm og rummer 3 liter. AluSteel er et tykt og holdbart materiale, der samtidig har gode egenskaber hvad angår varmefordeling. Bør vaskes med blød børste og varmt sæbevand. Må ikke stå i blød, da det kan skade formen. Vær opmærksom på, at formen ikke er 100% vandtæt; brug eventuelt bagepapir under formen.

Maltmel Mørk er femstillet af maltet rister byg, og bruges i mange slags bagværk - fx rugbrød, boller og brød. Maltmel Mørk bidrager med bitterhed og en smuk farve til dine brød. Anbefalet dosering: Til rugmel 6 % af melmængden, til hvedemel 3 % af melmængden. Opbevares tørt og køligt. Dette er et pakketilbud med 4x 375g poser = 1,5kg Maltmel

Rugbrødssur er tørret surdej, som letter arbejdet med at bage rugbrød ganske gevaldigt. Pulveret giver dit brød den karakteristiske smag af rugbrød. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Indeholder enzymer. Dossering: 5-6% af rugmelmængden. Altså, hvis din opskrift siger 500g rugmel, skal du tilsætte ca. 25g Surdejspulver. 1kg - rækker til ca. 40 rugbrød. Leveres i 2 poser med hver 500g.

Græskarkerner er ideelle til bagning, i salater, som snacks eller i en hjemmeristet mysli. Kernerne er rige på protein og fibre, og er derfor med til at give en god mæthedsfornemmelse. Desuden indeholder de meget magnesium, hvilket er godt for vores knogler og samtidig forbedrer blodcirkulationen. Ristes græskarkernerne på en tør pande, bliver smagen mere aromatisk, og kernerne bliver mere sprøde. Storkøb med 1kg fordelt i 2 poser med hver 500g

Den professionelle bager-kvalitet. Blå birkes til brug ved brødbagning m.m. Perfekt som topping til dine rundstykker og franskbrød. Blå birkes er lidt kraftigere i smagen end hvide birkes. Storkøb med 1.000g fordelt i 2 poser af hver 500g.

Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform. Denne tørmælk er fremstillet af skummetmælk, og dermed fedtfattig. Skummetmælkspulver kan bruges i mange ting indenfor bager og konditorverdenen, og vi anbefaler også denne til vores super gode isopskrift som du finder lige her. - Holdbarheden på f.eks. brød øges. (Hvis man øger mængden af andre væsker som vand, vil det også øge holdbarheden) - Det færdige produkt får en gyldenbrun farve, da sukkeret karameliserer overfladen. - Stabiliserer surhedsgraden i brødet. - Tættere poring. - Ernæringen øges, grundet de vitaminer som mælk indeholder.