Bagestål Gastro, Diablo Steel

Family udgaven er 6mm tyk og vejer "kun" 6kg. Den originale Pro udgave er 10mm tyk og den finder du lige HER. Fordelen ved Family er at den bliver hurtigere gennemvarm og vejer mindre når den skal flyttes. Til gengæld kan den give knap så meget varme fra sig som Diablo Pro. Sæt smæk på varmen med et Bagestål! Bagestålet er perfekt til brød, boller, pizza, flammkuchen m.m.. Fordelen ved bagestål er bl.a.

• Leder varmen 18 gange bedre end en pizzasten
• Pizzaer får en tynd og sprød bund på bare 5 minutter
• Tætteste resultat på en stenovn
• Brød og boller bliver luftig og med rustik udseende
• Passer i alle almindelige ovne
• Kan bruges på grill
• Lang levetid - umulig at slide op

Diablo Family måler 35×40 cm og er 6mm tyk. Bagestålet er produceret i Danmark og er lasterskåret af massiv stål. Til slut er overfladen sandblæst for at give den bedste kontaktflade med dit bagværk.

Den originale Pro udgave - 10mm tyk, tung og kompromisløs bagekraft. Sæt smæk på varmen med et Bagestål! Bagestålet er perfekt til brød, boller, pizza, flammkuchen m.m.. Fordelen ved bagestål er bl.a.

• Leder varmen 18 gange bedre end en pizzasten
• Pizzaer får en tynd og sprød bund på bare 5 minutter
• Tætteste resultat på en stenovn
• Brød og boller bliver luftig og med rustik udseende
• Passer i alle almindelige ovne
• Kan bruges på grill
• Lang levetid - umulig at slide op

Diablo Pro måler 35×40 cm og er 10mm tyk. Bagestålet er produceret i Danmark og er lasterskåret af massiv stål. Til slut er overfladen sandblæst for at give den bedste kontaktflade med dit bagværk.

Denne kombispade fra Diablo Steel er ideel til at forberede dine pizzaer og brød, og så flytte dem over på bagestålet. Når bagværket skal af stålet igen, er denne pizzaspade også din ven. Størrelsen på 39x36cm gør at den også passer i de fleste køleskabe, når dej fx skal hæve. Pizzaspaden/kombispaden har følgende features:

• Lavet i robust letvægtealuminium
• Laserskåret og børstet overflade
• Stor flade på 39x36cm
• God til tilberedning, hævning og bagespade
• Fylder minimalt når ikke i brug
• Let at rengøre med en klud eller under vandhanen

Elkedel med 5 års fabriksgaranti! Smart elkedel på 2000 Watt fra Wilfa. Har du brug for meget kogt vand på én gang? Så er dette en fremragende løsning - Kapacitet på hele 1,7L. Elkedlen har et kraftigt og grebsvenligt håndtag og 360° drejeseokkel med centerkontakt, så du nemt kan løfte og placere kedlen fra alle sider. Den er med tørkogningssikring, og lysindikatoren vil advare, når vandet er færdigt med at koge. Effekten på 2000W sikrer et hurtigt opkog, så ventetiden ikke bliver så lang. Den har praktisk ledningsopbevaring, og skjult varmeelement, som gør den nem at holde rent

• Model: WK3S-2000
• 2000 Watt
• 1,7 Liter
• Ergonomisk håndtag
• Skjult varmeelement
• Drejesokkel 360°C
• Auto off
• Ledningsopbevaring
• Udvendig vandstandsmåler

1 stk. handske fremstillet af sort Neopren - perfekt til bl.a. madlavning og brødbagning. Handsken kan bruges af både højre- og venstrehåndede. Handskerne er varmeresistente op til 250°C i max. 15 sek. Måler ca. 35 x 14,5 cm. Materiale: Neopren som er vandafvisende og pletafvisende. Tåler ikke maskinvask, skal håndrenses ved max. 30 - 40 grader.    

1 stk. handske fremstillet af silikone med bomuldsforing - perfekt til bl.a. madlavning og brødbagning. Forstærket mellem tommelfinger og pegefinger og kan bruges af både højre- og venstrehåndede. Handskerne er fleksible og varmeresistente op til 250°C i max. 15 sek. Måler ca. 38 x 15 cm. Materiale: Silikone Tåler ikke maskinvask, skal håndrenses ved max. 30 - 40 grader.    

Elkedel med 5 års fabriksgaranti! Smart elkedel på 2000 Watt fra Wilfa. Har du brug for meget kogt vand på én gang? Så er dette en fremragende løsning - Kapacitet på hele 1,7L. Elkedlen har et kraftigt og grebsvenligt håndtag og 360° drejeseokkel med centerkontakt, så du nemt kan løfte og placere kedlen fra alle sider. Den er med tørkogningssikring, og lysindikatoren vil advare, når vandet er færdigt med at koge. Effekten på 2000W sikrer et hurtigt opkog, så ventetiden ikke bliver så lang. Den har praktisk ledningsopbevaring, og skjult varmeelement, som gør den nem at holde rent

• Model: WK3W-2000
• 2000 Watt
• 1,7 Liter
• Ergonomisk håndtag
• Skjult varmeelement
• Drejesokkel 360°C
• Auto off
• Ledningsopbevaring
• Udvendig vandstandsmåler

Wilfa Uniform Kaffe kværn med 5 års fabriksgaranti! Kværn bønner til frisk kaffe derhjemme med den stilrene kværn fra norske Wilfa. Udviklet til at kværne bønner langsomt for at opretholde mest mulig smag og aroma. - Kapacitet 200g - Auto stop - 41 Justerbare niveauer af kværnegrader - Antistatisk beholder - Italienske knivblade Norsk Kvalitet og Design Skabt i et stilfuldt design og passer perfekt i køkkener med hvor designet og spiller en rolle.  Kaffekværnen er fremstillet i holdbart stål og aluminium med høj modstandsdygtighed og sikrer lang levetid og robust ydeevne. Lavet til at holde, designet i Norge. Kapacitet og Formaling Med en kapacitet på 200g kan, der kværnes kaffe til flere kopper på en gang. Bønnerne kværnes langsomt for at sikre temperaturen på bønnerne holdes nede, så kaffen ikke mister smag og aroma. Med de 41 justeringsniveauer kan du formale dine bønner fra alt til Espresso, Aeropresso og Pour Over til klassisk filterkaffe, stempelkaffe og mange andre. Godkendt af ECBC Denne model er godkendt af European Coffee Brewing Centre. Du kan derfor være helt sikker på kvaliteten af denne kaffekværn fra Wilfa. Tekniske informationer om Wilfa Uniform Kaffekværn: - Farve: Stål - Inklusiv låg - Rengøringsbørste - Vægt: 3,2 kg - Mål: 29,4 x 14,8 x 14,8 cm - Effekt:  100W - Knap til let betjening Modelnavn: WSFB-100S

Frumenta Manitoba-hvedemel er den eneste originale: Hvede dyrket og høstet i Canada og Nordamerika, herefter valset i Italien og formalet til Tipo 00. Med et proteinindhold på hele 14% er denne mel blandt verdens bedste til brødbagning. Specielt italienske brød og pizza. Giver stor volumen til dit brød. Højt proteinindhold gør i øvrigt dejen let at arbejde med. Melet er ikke tilsat melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre E-300), og dette har en god effekt på hæveevnen. De fleste andre hvedemel har fået tilsat dette. Frumenta Manitoba 00 er en meget stærk mel, som især kan anvendes til langtidshævet brød i køleskabet. Også meget velegnet til fremstilling af Biga (fordej). Pose med 5kg. Styrke: W400 TIP: Hvis du bruger mel med højt proteinindhold, så er det en god ide at tilsætte en syrekilde til dit bagværk - fx Hvedesur eller frugtsyre/citronsaft.

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

I denne sampak/startpakke får du en candyfloss maskine samt hele 8 forskellige smage af candyfloss sukker. Champions candyflossmaskine er perfekt til f.eks. børnefødselsdagen. Du kan købe træpinde og ekstra candyfloss sukker HER. I pakken får du: - 1 candyfloss maskine, - 1 instruktionshæfte, - 1 måleske, - 1 skål, - 50g Blå Sport candyfloss sukker - 50g Rød Jordbær candyfloss sukker - 50g Grøn Citrus candyfloss sukker - 50g Hvid Vanilje candyfloss sukker - 50g Rød Kirsebær candyfloss sukker - 50g Gul Banan candyfloss sukker - 50g Grøn Kiwi candyfloss sukker - 50g Blue Raspberry candyfloss sukker I alt ca. 400g professionel cotton candy sukker som giver giver 30-40 færdigliavede candyfloss. Maskinen måler ca. Ø 27,5 x 18,2 cm og har en effekt på 500 W. Det tager under 1 minut at lave en candyfloss, når maskinen er varmet op.

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm

I blomsterne på solsikker vokser der en masse frø, som ved afskalning bliver til spiselige solsikkekerner. Kernerne anvendes oftest til bagværk, men er også rigtigt lækre i grønne salater. For at løfte smagen på solsikkekerner i grønne salater, kan kernerne med fordel ristes med lidt olivenolie og havsalt på en varm pande i nogle få minutter, indtil kernerne tager farve. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg

Professionel rugbrødsform i aluminiseret jern (Alusteel) med non-stick belægning.

• Standard form til rugbrød eller mindre franskbrød i form
• Måler 30 cm i længden, 10 cm i højden og 10 cm i bredden
• Kan rumme 3L - eller det som svarer til ca. 1.800 g rugbrødsdej
• Fremstillet i kraftig AluSteel, som fordeler varmen fremragende
• Med 3-lags non-stick belægning, så brøddet let kommer  ud
• Tåler op til 220°C
• Leveres i flot gaveæske

Formen måler 30x10x10cm og rummer 3 liter. AluSteel er et tykt og holdbart materiale, der samtidig har gode egenskaber hvad angår varmefordeling. Bør vaskes med blød børste og varmt sæbevand. Må ikke stå i blød, da det kan skade formen. Vær opmærksom på, at formen ikke er 100% vandtæt; brug eventuelt bagepapir under formen.

Professionel hævekasse produceret i Italien – solid kvalitet!

Denne hævekasse er skabt til den passionerede pizzabager. Her får du selve kassen samt et låg. Ekstra kasser kan bestilles HER.

Man kan stable flere kasser ovenpå hinanden, hvorfor der kun er behov for et låg til den øverste kasse.

🔹 Perfekte hæveforhold – Ideel til 6-8 dejkugler pr. kasse (200-250 g hver).
🔹 Plads til hele familien – Mål pr. kasse: ca. 40 x 30 x 7 cm - passer perfekt i et almindeligt køleskab.
🔹 Stabelbare & praktiske – Designet til at stables, så du kun behøver låg på den øverste kasse.
🔹 Slidstærkt materiale – Kraftige og fødevaregodkendte kasser, tåler opvaskemaskine.
🔹 Multifunktionelle – Perfekte til både pizzadej og opbevaring af andre fødevarer.

🔹 Produceret i Italien

Bemærk: Farvenuancen kan variere.

Farve: hvid kasse og semi-transparent låg. Materiale: PE plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Maltmel Mørk er femstillet af maltet rister byg, og bruges i mange slags bagværk - fx rugbrød, boller og brød. Maltmel Mørk bidrager med bitterhed og en smuk farve til dine brød. Anbefalet dosering: Til rugmel 6 % af melmængden, til hvedemel 3 % af melmængden. Opbevares tørt og køligt. Dette er et pakketilbud med 4x 375g poser = 1,5kg Maltmel

Rugbrødssur er tørret surdej, som letter arbejdet med at bage rugbrød ganske gevaldigt. Pulveret giver dit brød den karakteristiske smag af rugbrød. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Indeholder enzymer. Dossering: 5-6% af rugmelmængden. Altså, hvis din opskrift siger 500g rugmel, skal du tilsætte ca. 25g Surdejspulver. 1kg - rækker til ca. 40 rugbrød. Leveres i 2 poser med hver 500g.

Græskarkerner er ideelle til bagning, i salater, som snacks eller i en hjemmeristet mysli. Kernerne er rige på protein og fibre, og er derfor med til at give en god mæthedsfornemmelse. Desuden indeholder de meget magnesium, hvilket er godt for vores knogler og samtidig forbedrer blodcirkulationen. Ristes græskarkernerne på en tør pande, bliver smagen mere aromatisk, og kernerne bliver mere sprøde. Storkøb med 1kg fordelt i 2 poser med hver 500g

Tørmælk (også kaldet drimol) er friskmalket mælk som er lavet til pulverform. Denne tørmælk er fremstillet af skummetmælk, og dermed fedtfattig. Skummetmælkspulver kan bruges i mange ting indenfor bager og konditorverdenen, og vi anbefaler også denne til vores super gode isopskrift som du finder lige her. - Holdbarheden på f.eks. brød øges. (Hvis man øger mængden af andre væsker som vand, vil det også øge holdbarheden) - Det færdige produkt får en gyldenbrun farve, da sukkeret karameliserer overfladen. - Stabiliserer surhedsgraden i brødet. - Tættere poring. - Ernæringen øges, grundet de vitaminer som mælk indeholder.

Den professionelle bager-kvalitet. Blå birkes til brug ved brødbagning m.m. Perfekt som topping til dine rundstykker og franskbrød. Blå birkes er lidt kraftigere i smagen end hvide birkes. Storkøb med 1.000g fordelt i 2 poser af hver 500g.