60x80cm XL Arbejdsmåtte med Kant – Silikone

Ekstra stor silikonemåtte, forstærket med glasfibervævning, velegnet som underlag til udrulning af fondant, marcipan, pizzadej, bolsjemasse og meget meget mere. Måtterne måler hele 60x80cm og er i en god kraftig professionel kvalitet. Måtterne er skridsikre på de fleste bordplader, og rengøres let med varmt vand og opvaskesæbe.  Måtterne sendes let foldet, hvilket denne professionelle kvalitet ikke tager skade af. Dog anbefaler vi efterfølgende at måtterne opbevares rullet så de hurtigt lægger sig plant når de skal bruges. Tåler fra -40 til +235 grader.

Store silikonemåtter velegnet som underlag til udrulning af fondant, marcipan, pizzadej, bolsjemasse og meget meget mere.

På måtterne er der både CM og INCH linealer, samt cirkler med angivelse af normale radius på kager og bunde. Måtterne måler 45x60cm og er i en god kvalitet. Måtterne er skridsikre på de fleste bordplader, og rengøres let med varmt vand og opvaskesæbe. Tåler fra -30 til +220 grader. Farven er blå, pink eller sort. Vi har desværre ikke mulighed for at efterkomme farveønsker da de leveres assorteret i farve :-)

 

Super smart macaron silikonemåtte fra Silikomart, så du kan lave flotte macarons. Tåler temperaturer fra -60°C til +230°C, og er derfor velegnet til både ovn, mikrobølgeovn og fryser. Måtten måler ca. 40 x 30 cm og er i en god kvalitet - macaronsene bliver ca. Ø 3,5 cm. 23.041.00.0065

Super smart macaron silikonemåtte fra Silikomart, så du kan lave flotte hjerteformede macarons. Tåler temperaturer fra -60°C til +230°C, og er derfor velegnet til både ovn, mikrobølgeovn og fryser. Måtten måler ca. 40 x 30 cm og er i en god kvalitet - macaronsene bliver ca. 3,8 x 3,5 cm. 33.043.00.0060

Stor silikonemåtte, forstærket med glasfibervævning, velegnet som underlag til udrulning af fondant, marcipan, pizzadej, bolsjemasse og meget meget mere. Måtterne måler 40x60cm og er i en god kraftig professionel kvalitet. Måtterne er skridsikre på de fleste bordplader, og rengøres let med varmt vand og opvaskesæbe.  Måtterne sendes let foldet, hvilket denne professionelle kvalitet ikke tager skade af. Dog anbefaler vi efterfølgende at måtterne opbevares rullet så de hurtigt lægger sig plant når de skal bruges. Tåler fra -40 til +235 grader. Findes også i en XL udgave lige HER, hvis du skal lave meget store portioner ;-)

Denne bagemåtte er perfekt som underlag på bordet, når der skal arbejdes med f.eks. dej, fondant eller marcipan. På silikone bagemåtten er der påtrykt mål, så du nemt kan se hvortil du f.eks. skal udrulle din fondant. Den måler ca. 60 x 40 cm. Vi anbefaler at vaske måtten op i hånden.

Aldrig har det været lettere at overtrække en kage med fondant! The MAT fra amerikanske SweetCity (tidligere SweetWise) har intet mindre end revolutioneret kageverdenen. Dette er The HOME MAT, som måler 55 x 55 cm, og passer til at overtrække en 30cm kage, med en højde på 8cm. The HOME MAT har en "tegning" på, som viser de forskellige mål på overtræk m.m. Men hvad er The MAT så lige? Kort fortalt er det 2 fødevaregodkente måtter, der bl.a. er lavet af sojabønneolie. Man tager sin fondant eller marcipan og lægger det midt på måtten. Den anden måtte kommer ovenpå, og så begynder man ellers bare at rulle! Når den ønskede tykkelse er nået, tager man den ene måtte af igen, og hele den anden måtte, incl. fondant eller marcipan, lægges over kagen der ønskes overtrukket. Ganske let slipper massen nu The MAT, og lægger sig pænt over kagen. Lyder det utroligt? Så se selv videoen herunder :-) https://youtu.be/sdgM6Roua40 Rengøres med varmt vand, og kan med fordel lejlighedsvist smøres og aftørres med Crisco eller andet lignende produkt. Husk at købe en smoother og en rullepind også.

Slut med bolsjespartler der ikke kan tåle varmen! Vi har fået fremstillet disse silikonespartler i varmeresistent materiale, som kan tåle op til 240ºC - langt højere end bolsjemassens 160ºC. Spartlerne er designet med et smart "anti-slip" greb, som gør at de ligger behageligt i hånden. Til bolsjefremstilling bruges normalt to spartler, som massen æltes og trækkes med, mens den er for varm til at røre ved. Spartlerne er også meget velegnet til andre skrabeopgaver - fx mousser, dej, chokolade m.m. Tåler maskinopvask, men vi anbefaler altid at silikone blot vaskes i varmt vand, eventuelt med en smule mild sæbe. Prisen er pr. stk. - se vores tilbud med 2 stk. lige HER Størrelse: ca. 13x12 cm Farven kan variere.

 

 

 

 

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den mellemste på 12cm, som egner sig særdeles godt til deje der hæver medium op. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x12 cm, og indvendigt 36,5x26x5x11,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 11,2L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

Hvedesur er tørret surdej, som giver enormt lækre brød, takket være durum surdejen som vækkes til live når du bager. Surdejspulveret tilsættes melet inden det tilsættes dejen. Kan også med fordel blandes med lidt vand dagen i forvejen, dette vil forstærke smagen. Dossering: 10-50g pr kilo mel. Se din opskrift, ellers anbefaler vi 40g pr kilo mel. Altså, hvis din opskrift siger 500g mel, skal du tilsætte ca. 20g Surdejspulver. Leveres i 2 poser med hver 500g = 1kg - rækker til ca. 50 brød. Hvedesur kaldes også for NemSur

Dejkasse incl. låg som passer perfekt ind i almindelige køleskabe. Fremstillet i fødevaregodkendt, slagfast plast. Vi har kassen i 3 højder: 7, 12 og 17cm højde. Dette er den laveste på 7cm, som egner sig særdeles godt til deje der ikke skal hæve ret meget op - fx pizzadej. Kassen måler udvendigt ca. 30x40x7 cm, og indvendigt 36,5x26x5x6,5 cm. Låget tilføjer yderligt ca. 1 cm til højden. Da låget er løst, kan man let få både kasse og låg i fx opvaskemaskinen, men det lukker ikke hermetisk tæt, som f.eks. en condibøtte - man kan evt. smøre dejen med lidt olie. Kassen kan rumme 6,4L og kan stables. Prisen er for en kasse samt låg. Overvej om det ikke ville være smart med en handy spartel til at få pizzaboller m.m. op af hævekassen - som fx DENNE. Farve: Grå Materiale: PP plast Temperaturbestandighed: -40°C til +60°C Egnet til direkte kontakt med fødevarer: Ja

 

 

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

Dette er en Callebaut Hero Chokolade

 

 

Candyfloss sukker i den rigtige kvalitet - giver store, fluffy og velsmagende candyfloss, der sidder godt på pinden. Dette er en sampak med candyfloss sukker i fire forskellige farver/smage (blå, rød, grøn og hvid). - Den blå variant har en frisk smag af sport (lime), som gør den lidt mindre sød. - Den grønne variant har en frisk smag af citrusfrugter, som gør den lidt mindre sød. - Den røde variant har en klassisk smag af jordbær, som man kender fra barndommen. - Den hvide variant har en diskret smag af vanilje – den klassiske farveløse variant. 1 pose på 250g giver 20-25 candyfloss. Mangler du en candyfloss maskine til sukkeret så finder du den HER. Indhold: 4 x 250g.

Krumkagejern med 5 års fabriksgaranti! Flot krumkage- / gode råd jern på 1000 Watt fra Wilfa med 5 års garanti. Husk også at bestille den populære vaffelkegle med. Med jernet kan du lave lækre sprøde og tynde kager også kendt under navnet gode råd som stammer fra Sønderjylland og krumkager som stammer fra Norge. Kom dej på jernet – indstil temperaturen på termostaten og afvent indikatorlampen. Så simpelt er det. Jernet er udstyret med det traditionelle norske Østerdals mønster, hvilket giver et flot aftryk i dine kager. Samtidig har jernet en dobbelt non-stick belægning, som gør det let at tage de nybagte kager af jernet og sikrer en nem rengøring af vaffeljernet, da intet dej sidder fast.

• Model: Culture Krumkake Iron CC1B-1000 (tidligere Østerdal CC-1)
• 5 års garanti
• 1000 Watt
• Krumkage/ Gode råd Jern
• Dobbelt Non-stick belægning
• Justerbar termostat
• Indikatorlampe
• Kan opbevares opretstående
• Spildrende til overskydende dej
• Bageareal - diameter på krumkage: 165 mm / 16,5 cm